पिज्ज़ा एक इटैलियन डिश है जो आज भारत में भी काफी लोकप्रिय हो चुका है। आमतौर पर पिज्ज़ा मैदे से तैयार किया जाता है लेकिन आज हम पिज्ज़ा बनाने के लिए आटे का इस्तेमाल करेंगे। ताजे गूंथे हुए आटे से पिज़्ज़ा बेस बनाकर ऊपर से टमाटर सॉस, मशरूम और चीज़ डालकर बेक करें। ये पिज्ज़ा खाने में काफी हेल्दी है, बच्चों को भी इस पिज्ज़ा का स्वाद बेहद ही पसंद आएगा और आटे का पिज़्ज़ा पार्टी के लिए अच्छा ऑप्शन है। आप चाहे तो इस बनाकर बच्चों के लंच में भी रख सकते हैं। Wheat Flour Pizza Paratha Recipe
बाजार में मिलने वाले पिज्जे का स्वाद तो आपने काफी लिया होगा पर क्या आप घर पर भी उसका स्वाद लेना चाहेंगे, अगर हां तो आज हम आपको बता रहें हैं आसान तरीकों के तैयार किया जाने वाला पिज्जा पराठा, जो काफी कम समय में बड़े ही असानी के साथ स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। तो जाने इसको बनाने का तरीका…
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आवश्यक सामग्री
- 1 कप आटा
- ¼ टीएसपी नमक
- ½ टीएसपी चीनी
- ½ टीएसपी बेकिंग पाउडर
- ¼ कप गरम पानी
भरने के लिए सामग्री
- 2 टेबल स्पून पिज़्ज़ा सॉस या टोमेटो सॉस
- स्वादानुसार नमक
- ½ टीएसपी लाल मिर्च फ्लैक्स
- 1 टीएसपी ऑरेगैनो
- ½ कप बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च
- ½ कप कद्दूकस करा हुआ पनीर
- ½ कप बारीक कटा हुआ मशरूम
- ¼ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
- 1 कप पिज़्ज़ा चीज़ कद्दूकस करी हुई
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अन्य सामग्री
- ¼ कप आटा पराठा बेलने के लिए
- 2 बड़े चम्मच तेल पराठा सेकने के लिए
बनाने की विधि
- आटे में चीनी, नमक, और बेकिंग पाउडर डाल के मुलायम आटा गूँथ के ढक के 1-2 घंटे के लिए किसी गरम जगह पर रख दें.
- शिमला मिर्च, प्याज़ और मशरूम को बारीक काट के नमक मिला के थोड़ी देर के लिए रख दे, सब्जिया पानी छोड़ देंगी,
- फिर किसी सूती कपडे में डाल के या हाथ से दबा के सारा पानी निचोड़ दें.
- पानी निचोड़ के सब्जियों को किसी बाउल में डाले, पनीर, चीज़, नमक, मिर्च, ऑरेगैनो डाल के मिला दें.
- आटे को फिर से एक बार गूँथ ले, फिर उसके चार भाग कर लें.
- एक भाग लेकर सूखा आटा लगा के रोटी बेल ले, फिर उसके ऊपर पिज़्ज़ा सॉस लगा दे और भरावन का मिश्रण फैला दें.
- दूसरी रोटी बेल के ऊपर से ढक के किनारे से चिपका दें.
- तवा गरम करे और थोडा सा तेल डाल के चिकना कर ले, फिर बेला हुआ पराठा डाल के दोनों तरफ से तेल डाल के सुनहरा और करारा होने तक सेक लें.
- इसी तरह से दूसरा पिज़्ज़ा पराठा भी बेल के सेक लें.
- गरम गरम पिज़्ज़ा पराठा टमाटर सॉस के साथ परोसे और खाए.
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