तरबूज के छिलकों से टूटी फ्रूटी बनाने की विधि

0
284

हेलो फ्रेंड्स ,आज मैं आपके लिए लायी टूटी फ्रूटी की रेसिपी। जो बच्चों को बहुत पसंद होती है। और इसको बनाना भी बहुत सरल है। Watermelon Tutti Frutti Recipe

हर किसी के घर में तरबूज तो आता ही है. और उसके छिलके को हम बेकार समझ कर फेंक देते है। उसकी के छिलके से हम आज आप घर में टूटी फ्रूटी बनाना बता रहे है।

ये भी पढ़े – केक को टेस्टी और सॉफ्ट बनाने के उपयोगी सुझाव

इन्डियन कैन्डीड फ्रूट्स यानी कि टूटी फ्रूटी को केक, कुकीज, बिस्किट्स और आइसक्रीम में डाल कर यूज किया जाता है.

आम तौर पर यह बेकरी शॉप्स पर मिल जाती है यदि न मिले तो इसे आप आसानी से घर में भी बना सकते हैं. यह घर पर बनाना भी बहुत आसान होती है।

Watermelon Tutti Frutti Recipe
Watermelon Tutti Frutti Recipe

आवश्यक सामग्री :

  • तरबूज के छिलके – 2 किग्रा
  • हरा कलर – कुछ बुन्दे
  • लाल कलर – कुछ बुन्दे
  • पीला कलर – कुछ बुन्दे
  • वनीला एसेंस – 15 से 20 बुन्द
  • चीनी – 200 ग्राम

बनाने की विधि :

  • सबसे पहले 2 किग्रा तरबूज के छिलके लेंगे और छिलकों के पीछे का हरे छिलके को चाकू से निकाल देंगे । और बचे सफ़ेद भाग के छोटे-छोटे टुकड़े करेंगे ।

ये भी पढ़ें : पारले जी बिस्कुट का केक बनाने की विधि

  • अब गैस जलाकर पानी को गर्म करेंगे और तरबूज के टुकड़ो को गर्म पानी में डालकर 5 से 7 मिनट तक बॉयल करेंगे । तरबूज के टुकड़ो को गर्म पानी से निकाल कर चलनी में ठण्डा कर लेंगे ।
  • अब टूटी फ्रूटी के लिए चाशनी बना कर तैयार करेंगे, जिसके लिए 400 ग्राम पानी लेंगे और उसमे 200 ग्राम चीनी डालेंगे और रेगुलर चम्मच से हिलाते हुए चाशनी बना कर तैयार करेंगे ।
  • चाशनी बनने के बाद बॉउल तरबूज के टुकड़ों को चाशनी मे डालकर 8 से 10 मिनट तक पका लेंगे । जिससे कि चाशनी तरबूज के टुकड़ो में अच्छे से मिल जाए ।
  • अब टूटी फ्रुटी मे 15 से 20 बूंद वनीला एसेन्स डालेंगे और मिक्स करके ठण्डा करेंगे जिससे टूटी फ्रुटी में फलेवर्स अच्छा आए और खाने में स्वादिष्ट लगे ।
Watermelon Tutti Frutti Recipe
Watermelon Tutti Frutti Recipe
  • अब टूटी फ्रूटी को तीन भागों में बाटेंगे एक भाग में हरा कलर दूसरे भाग में लाल कलर तीसरे भाग में पीला कलर डाल मिक्स करेंगे और तीन रंगो में टूटी फ्रूटी अलग-अलग बॉउल में निकाल कर एक दिन तक रखेंगे जिससे कि टूटी फ्रूटी में अच्छा कलर आ जाये।
  • फिर उसको कपडे पर निकल कर पंखे या धूप में सूखने के लिए रख दे। सूखने के बाद तैयार है आपकी टूटी फ्रूटी।
  • आप टूटी फ्रूटी डाल कर केक या आइस क्रीम बना सकते है।

ये भी पढ़े – मैंगो शेक बनाने की विधि

आपको ये रेसिपी कैसी लगी नीचे कमेंट बॉक्स में अपने विचार जरुर शेयर करें, और कोई सवाल हो तो पूछिए हम जवाब देने की पूरी कोशिश करेंगे !

और ऐसी ही अन्य रेसिपीज के लिए आप हमारे   YouTube चैनल  को जरुर   सब्सक्राइब  कीजिये ! बहुत बहुत धन्यवाद्

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here