नाश्ते में बनाएं वेज ऑमलेट, स्वाद के साथ पोषण भी मिलेगा भरपूर

हेल्लो दोस्तों सुबह की शुरुआत हेल्दी नाश्ते के साथ करने से पूरा दिन बन जाता है. अब तक आपने नाश्ते के लिए ढेरों रेसिपी ट्राई की होंगी फिर भी आप रोजाना यही सोचती होंगी कि आज नाश्ते में क्या नया और हेल्दी बनाया जाए. स्वाद और सेहत को ध्यान में रखते हुए बनाइए स्पेशल वेज ऑमलेट (Veg Omelette Recipe). इसे टोमैटो ऑमलेट (Tomato Omelette) के नाम से भी जाना जाता है. यह ऑमलेट बिना अंडे के बनता है, जो पौष्टिक होने के साथ ही बेहद स्वादिष्ट भी होता है.

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बिना अंडे का ऑमलेट एक बेहद आसान और स्वादिष्ट नाश्ता है. यह वेज ऑमलेट अंडे वाले ऑमलेट के समान स्वाद देता है. इस ऑमलेट को मसालों, सब्जी की टॉपिंग और बेसन-मैदा का इस्तेमाल करके तैयार किया जाता है. जानिए बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद वेज ऑमलेट की रेसिपी.

आवश्यक सामग्री :

Ingredients for Veg Omelette

चावल – एक कप

चना दाल – एक कप

टमाटर (बारीक कटे हुए) – 3

प्याज (बारीक कटा हुआ) – 1

हरा प्याज (बारीक कटा हुआ) – 1

हरा धनिया बारीक कटा हुआ

हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 3

ईनो – एक पैकेट

नमक स्वादानुसार

तेल (तलने के लिए) – 2 चम्मच

वेज ऑमलेट बनाने की विधि :

Veg Omelette Recipe

सबसे पहले दाल और चावल, दोनों को अलग-अलग धो लें और 5 घंटे के लिए भिगो कर रख दें.

अब दोनों चीजों को मिक्सर जार में अलग-अलग पीस कर पेस्ट बना लें.

अब पिसी हुई दोनों चीजों को आपस में अच्छी तरह से मिक्स कर लें और साथ ही इसमें नमक भी डाल दें.

इसके बाद गैस पर तवा गर्म करके उसमें थोड़ा सा तेल डाल कर उसे पूरे तवे पर फैला दें.

अब इस तेल में दाल और चावल के पेस्ट में कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर मिला लें.

इसके बाद तैयार मिश्रण में ईनो का पैकेट डालें और उसे भी अच्छी तरह से मिक्स कर लें.

अब करीब-करीब एक कप मिश्रण को गर्म तवे पर डाल दें और चम्मच की सहायता से मोटा-मोटा तवे पर फैला दें.

गैस को कम कर दें और ऑमलेट को अच्छी तरह से सिकने दें.

जब आपका ऑमलेट एक तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाए तो उसे बहुत ही सावधानी से पलट दें और दूसरी तरफ से भी इसी तरह से सेंक लें.

वेज ऑमलेट तैयार है. अब इसे अपनी पसंद की चटनी के साथ खाएं.

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