Shahi Falooda Recipe in Hindi
Shahi Falooda Recipe in Hindi
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हेल्लो दोस्तों गर्मी का मौसम चल रहा है और इस मौसम में फालूदा खाने का अपना अलग ही मजा होता है. स्वाद से भरपूर फालूदा बच्चे हों या बूढ़े सभी लोग पसंद करते हैं और बड़े चाव से खाते हैं. फालूदा अलग-अलग फ्लेवर में बनाया जाता है. फालूदा स्ट्रीट फूड के तौर पर आज हर जगह काफी लोकप्रिय है और आपने भी इसे मार्किट में कई बार खाया होगा, साथ ही साथ घरों में भी फालूदा काफी पसंद किया जाता है.

आज हम आपको शाही फालूदा (Shahi Faluda Recipe) बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं. ये रेसिपी खासकर बच्चों को भी काफी पसंद आएगी और अच्छी बात यह है कि इसे बनाना भी काफी आसान है. तो अगर आप भी इन गर्मियों में शाही फालूदा बनाकर खाना चाहते हैं तो आइए जानते हैं इसे आसानी से कैसे तैयार कर सकते हैं. यकीन मानिए इस फालूदा से अच्छा गर्मी के मौसम में आपको कुछ भी नहीं लगेगा.

यह भी पढ़ें – मिक्स फ्रूट फालूदा बनाने का आसान तरीका

रेसिपी कार्ड (Shahi Falooda Recipe)

  • तैयारी में समय – 20 मिनिट
  • बनाने में समय – 20 मिनिट
  • टोटल समय – 40 मिनिट
  • कितने लोगों के लिए – 3

सामग्री (Shahi Falooda Ingredients)

  • मावा, रोज फ्लेवर की कुल्फी – 6
  • दूध – 1/2 लीटर
  • सब्जा सीड्स – 1/2 कप
  • चीनी – 3 टेबलस्पून
  • जिलेटिन पाउडर – 2 टी स्पून
  • स्ट्रॉबेरी सिरप – 3 टी स्पून
  • फालूदा मिक्स पिस्ता फ्लेवर – 1
  • ड्राई फ्रूट्स बारीक कटे – 1/3 कप
  • टूटी फ्रूटी – 2 टी स्पून
  • चोको चिप्स – 2 टी स्पून
  • चेरी – 2 टी स्पून
  • रोज़ सिरप – आवश्यकतानुसार
Shahi Falooda Recipe in Hindi
Shahi Falooda Recipe in Hindi

विधि (Shahi Faluda banane ki vidhi)

  • शाही फालूदा बनाने के लिए सबसे पहले सब्जा के बीज (यहाँ से सब्जा सीड खरीदें) को 2 कप पानी में लगभग 15 मिनट के लिए भिगोकर रख दें.
  • इसके बाद जेली बनाने के लिए एक बर्तन में दो कप पानी डालें और उसमें 3 टेबलस्पून चीनी डालकर उसे गैस पर उबालने के लिए रख दें.
  • जब पानी में चीनी घुल जाए तो उसमें 2 चम्मच जिलेटिन पाउडर (यहाँ से खरीदें) मिक्स करके गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें.
  • इसके बाद इसमें 3 चम्मच स्ट्रॉबेरी सिरप डालकर मिक्स करें और फिर इस मिश्रण को फ्रिज में रख दें. (ध्यान रहे जेली जमाने के लिए फ्रिजर का प्रयोग ना हो, वरना जेली पर बर्फ जम जाएगी).
  • अब एक बर्तन में दूध डालें और उसे गैस पर उबालने के लिए रख दें.
  • जब दूध में 2 से 3 उबाल आ जाए तो उसमें पिस्ता फालूदा मिक्स डालकर इसे धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक वह गाढ़ा न हो जाए.
  • दूध गाढ़ा होने के बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें. थोड़ा ठंडा होने के बाद दूध को फ्रिजर में रख दें.
  • जब सब्जा, पिस्ता फालूदा कुल्फी, जेली जम जाएं तो इसे एक एक करके गिलास में डालें.
  • सबसे पहले सब्जा डालें फिर पिस्ता फालुदा मिक्स, उसके बाद रोज कुल्फी, फिर रोज सिरप, जेली और बर्फ के टुकड़े डालें.
  • इसके बाद एक बार फिर सब्जा और फिर मावा कुल्फी, टूटी फ्रूटी, चेरी और चोको चिप्स और ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे.
  • लीजिए तैयार है स्वाद से भरपूर शाही फालूदा, इसे खाकर खाने वाला आपकी तारीफ किए बिना नहीं रह सकेगा.
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Akanksha
मेरा नाम आकांक्षा है, मुझे नए नए टॉपिक पर आर्टिकल्स लिखने का शौक पहले से ही था इसलिए मैंने आकृति वेबसाइट पर लिखने का फैसला लिया !

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