ईद पर ऐसे बनाइए सेवईं फिरनी

मूंगदाल का हलवा और दूध की सेवईं अलग-अलग तो आपने खाई ही होगी पर क्या कभी सोची है सेवईं को मूंगदाल के साथ मिक्स कर इसे शाही रंगत देने की? जी हां, आप इसे मूंग दाल के साथ मिक्स कर सेवईं फिरनी भी बना सकते हैं. Sevai Firni Recipe In Hindi

ईद तब तक खास नहीं बनती जबतक स्वादिष्ट सेवई फिरनी खाने को न मिले लेकिन स्वादिष्ट सेवई बनाने के लिए जरूरी है कि आपको सही विधि आती हो। आज हम आपको आसान तरीके से बता रहे हैं कि अच्छी सेवई फिरनी बनाने के लिए किन चीजों का ध्यान रखना चाहिए। 

Read : सेवई की बर्फी बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री :

  • एक लीटर फूल क्रीम दूध
  • आधा कप मूंग दाल
  • एक कप लच्छा सेवईं
  • एक बड़ा चम्मच चिरौंजी
  • एक कप काजू पेस्ट
  • आधा कप नारियल पेस्ट
  • एक बड़ा चम्मच किशमिश
  • चार बड़ा चम्मच चीनी
  • दो बूंद एसेंस
  • एक कप पानी
  • एक बड़ा चम्मच कटे हुए मेवे (काजू, बादाम और पिस्ता)
Sevai Firni Recipe In Hindi

बनाने की विधि :

  • मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में मूंग दाल डालकर पानी के साथ 2 सिटी में पकाएं और आंच बंद कर दें.
  • दूसरी ओर मीडियम आंच में एक कड़ाही में दूध उबलने के लिए रखें.
  • दूध में पहला उबाल आते ही सेवईंयां और मूंग दाल डाल दें.
  • कड़छी से लगातार चलाते रहें ताकि यह नीचे से चिपके नहीं.
  • जब पेस्ट गाढ़ा हो जाए तो इसमें काजू और नारियल का पेस्ट डालें और चलाते हुए पकाएं.
  • 3-4 मिनट बाद इसमें चीनी डालकर 2 मिनट तक और पकाएं.
  • अब इसमें चिरौंजी, किशमिश मिक्स कर 2 मिनट तक पकाएं और आंच बंद कर दें.
  • तैयार है सेवईं फिरनी. काजू-बादाम , और पिस्ता से गार्निश कर सर्व करें.
Share

Recent Posts

मानसून में फंगल इंफेक्शन का कारण और इससे बचने के घरेलू उपचार

बेशक सभी मौसमों की अपनी स्किनकेयर रूटीन होती हैं लेकिन मॉनसून में स्किनकेयर अधिक महत्वपूर्ण हो जाती है। और इसका… Read More

August 16, 2019 5:40 am

ऐश्वर्या पिस्सी मोटरस्पोर्ट में वर्ल्ड चैम्पियन बनीं, यह खिताब जीतने वाली पहली भारतीय रेसर

Aishwarya Pissay Won Motorsports World Cup : किसी काम को करने सनक की हद तक दीवानगी उस काम में क़ामयाबी… Read More

August 15, 2019 3:45 pm

मूंगफली की कतली बनाने की विधि

मिठाई खाना और बनाना पसंद है और चाहते हैं कि घर पर काजू कतली बनाई जाए, लेकिन काजू बहुत महंगी… Read More

August 14, 2019 5:16 pm

बारिश के मौसम में बाल झड़ने की समस्या को चुटकी में दूर करेंगें ये 6 आयुर्वेदिक नुस्खे

इस भाग दौड़ भरी ज़िंदगी और गलत खानपान की आदतें व व्यस्त लाइफ़स्टाइल की वजह से बालों के झड़ने की… Read More

August 13, 2019 5:41 pm

झटपट कलाकन्द बनाने की विधि

पारम्परिक तरीके से कलाकन्द बनाने में और समय भी अधिक लगता है. 2 बर्तन में अलग अलग बराबर -2 दूध… Read More

August 13, 2019 1:58 am

इस बार राशि के अनुसार चुनें अपने भाई के लिए राखी का रंग

रक्षा बंधन का त्यौहार आने ही वाला है ऐसे में सभी बहने अपने भाइयों के लिए राखी की खरीददारी करेंगी।… Read More

August 12, 2019 5:47 pm