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हेलो फ्रेंड्स , आज हम आपके लिए लाये है सत्तू के लड्डू की रेसिपी। अपने सत्तू से शर्बत, परांठे, कचौरी तो बनाते ही हैं लेकिन सत्तू से स्वादिष्ट लड्डू बहुत आसानी से बनकर तैयार हो जाते हैं. किसी त्यौहार पर यदि आपको तुरत फुरत मिठाई बनानी हो तो सत्तू के लड्डू बना लीजिये. सभी को बहुत पसंद आयेगे.

सत्तू में भरपूर मात्रा में फाइबर और सोडियम की मात्रा कम होती है। इसमें कैल्शियम, आयरन, मैग्नीज और मैग्नीशियम जैसे कई जरूरी पोषक तत्व भी अच्छी मात्रा में होते हैं इसलिए सत्तू के लड्डू बहुत ही स्वास्थ्य वर्धक होते हैं। सत्तू गर्मी में बहुत ज्यादा पसंद होता है क्यूंकि सत्तू ठंडा होता है।

रेसिपी कार्ड (Sattu Ke Laddu Recipe)

तैयारी में समय5 मिनिट
बनाने में समय15 मिनिट
टोटल समय20 मिनिट
कितने लोगों के लिए2 लोगों के लिए

सामग्री (Sattu Ke Laddu Ingredients)

• सत्तू – 2 कप
• बूरा या चीनी पाउडर- 1.5 कप
• घी – 1 कप
• छोटी इलायची – 7-8 (पीसी हुई)
• पिस्ता – 10-12 (कटे हुए)
• काजू – 20-25 (कटे हुए)
• बादाम – 20-25 (कटे हुए)

बनाने की विधि (Sattu Ke Laddu Recipe)

  1. एक बाउल में सत्तू का आटा लेंगे।
  2. फिर उसमें घी डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे।
  3. फिर उसमें चीनी या बूरा डालकर मिलायेगे।
  4. उसमें इलायची ,कटे हुए पिस्ता, काजू , बादाम, किशमिश मिलायेगे।
  5. कुछ किसमिस या पिस्ता बचा लीजिये लड्डू के ऊपर लगाने की लिए रख लीजिये।
  6. अब थोड़ा थोड़ा मिश्रण लेकर लड्डू का आकार दें कर बना लीजिये। और इसी प्रकार सभी लड्डू बना लीजिये।
  7. लड्डू के ऊपर पिस्ता या किशमिश से गार्निस करे।
  8. बहुत ही अच्छे और स्वादिष्ट सत्तू के लड्डू बनकर तैयार, परोसिये और खाइये।
  9. बचे हुये लड्डू कन्टेनर में भर कर रख लीजिये और 2 महीने तक खाते रहिये।

सुझाव / टिप्स (Suggestions/Tips)

  • अगर आपके पास सत्तू का आटा नहीं है तो आप भुने हुए चने को पीस कर उसके लड्डू बना सकते है 

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