शाम की चाय के साथ परोसें साबूदाना-पालक वड़ा, स्वाद है जबरदस्त

0
488
Sabudana Palak Vada
Sabudana Palak Vada

हेल्लो दोस्तों शाम की चाय के साथ खासकर कुछ अच्छा खाने का मन करता है और बारिश के मौसम में तो मन को मारना बहुत ही मुश्किल हो जाता है। ऐसे में कुछ नया और पौष्टिक ट्राय करना चाहते हैं। जरूरी नहीं है साबूदाना का उपयोग सिर्फ उपवास के समय ही किया जाए। यूं भी साबूदाने का उपयोग करके शाम की चाय के साथ खाने वाले स्वादिष्ठ स्नैक्स बनाए जाते हैं। साबूदाने के साथ जब पालक का उपयोग होता है तो एक अच्छी रेसिपी बनकर तैयार होती है। यह स्वाद में लाजवाब होता है। सामान्य साबूदाना वड़ा से इसका स्वाद बहुत अलग होता है। तो आइए जानते हैं इस रेसिपी को तैयार करने की आसान विधि। Sabudana Palak Vada

ये भी पढ़िए : चटपटा खाने के हैं शौकीन तो बनाएं मिर्ची वड़ा, खाकर सब बोलेंगे वाह !

आवश्यक सामग्री

  • साबूदाने- 1 कप
  • आलू (उबला हुआ) – 1 कप
  • पालक- 1 कप
  • हरा धनिया- कप
  • हरी मिर्च- 4-5
  • अदरक- 1 इंच
  • नमक- स्वादानुसार
  • भुना जीरा पाउडर- छोटा चम्मच
  • रोस्टेड मूंगफली (दरदरी पिसी हुई) – 1 कप
  • मूंगफली का तेल- वड़ा को तलने के लिए
Sabudana Palak Vada
Sabudana Palak Vada

बनाने की विधि

  • सबसे पहले साबूदाने को धोकर पानी में तीन-चार घंटे के लिए या रात भर भीगने के लिए रखें।
  • साबूदाना को पानी निथारकर छलनी पर एक तरफ़ रख दें। और आलू मसल लें।
  • अब गर्म पानी में पालक डालें और फिर ठंडे पानी में से निकाल दें।
  • पानी निथार लें और पालक को निचोड़कर अतिरिक्त पानी हटा दें।
  • अब मिक्सर जार में हरा धनिया, पालक, हरी मिर्च और अदरक डालकर बारीक पीस लें।
  • इसके बाद बड़े बाउल में साबूदाना, आलू, पालक का पेस्ट, मूंगफली, जीरा पाउडर और नमक मिलाएं।
  • इसके बाद थोड़ा सा मिश्रण हथेली पर लें और इसकी छोटी-छोटी टिक्कियां बना लें।
  • इन्हें गर्म तेल में मध्यम आंच पर तीन-चार मिनट तक तलें।
  • लीजिए तैयार है साबूदाना पालक वड़ा, इसे हरी या लाल चटनी के साथ परोसें।

आपको ये रेसिपी कैसी लगी नीचे कमेंट बॉक्स में अपने विचार जरुर शेयर करें, और कोई सवाल हो तो पूछिए हम जवाब देने की पूरी कोशिश करेंगे ! और ऐसी ही अन्य रेसिपीज के लिए आप हमारे YouTube चैनल को जरुर सब्सक्राइब कीजिये ! बहुत बहुत धन्यवाद्

ऐसी ही अन्य जानकारी के लिए कृप्या आप हमारे फेसबुक, ट्विटर, इन्स्टाग्राम और यूट्यूब चैनल से जुड़िये ! इसके साथ ही गूगल न्यूज़ पर भी फॉलो करें !

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here