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कुछ फल मौसमी होते हैं जो केवल गर्मी के दिनों में दिखाई देते हैं। गर्मी से शरीर को राहत देने के लिए लोग लस्सी पीते हैं और लगभग हर भारतीय घरों में लस्सी के शौक़ीन पाए जाते हैं. गर्मियों में ठंडी-ठंडी लस्सी हर किसी को तरोताजा कर देती है। इससे शरीर की गर्माहट दूर होने के साथ- साथ शरीर की इम्यूनिटी भी बढ़ती है।
आपने आमतौर पर दही से लस्सी बनाई होगी। लेकिन आज हम आपके लिए लेकर आये हैं पाइनएप्पल लस्सी रेसिपी. उम्मीद है आपको यह रेसिपी जरुर पसंद आएगी. तो चलिए शुरू करते हैं पाइनएप्पल लस्सी बनाने की विधि.
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विषयसूची :
रेसिपी कार्ड (pineapple lassi at home)
| तैयारी का समय | 20 मिनट |
| बनाने का समय | 10 मिनट |
| टोटल समय | 30 मिनट |
| कितने लोगों के लिए | 2 लोगों के लिए |
सामग्री (pineapple lassi ingredients)
- 2 कप अनानास कटा हुआ
- 1 कप दही ठंडा
- 1/2 कप दूध ठंडा
- 4 बड़े चम्मच चीनी
- चुटकी भर नमक
- 2 छोटा चम्मच सूखा नारियल वैकल्पिक, गार्निश के लिए
बनाने की विधि (pineapple lassi recipe)
- सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन गरम करें।
- नारियल को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पैन से निकाल कर एक तरफ रख दें।
- अब उसी पैन में अनानास के टुकड़े, आधी मात्रा में चीनी और एक चुटकी नमक डालें।
- चीनी के पिघलने और अनानास के टुकड़े नरम होने तक पकाएं।
- जैसे ही चीनी पिघलने लगे इस मिश्रण को पैन से हटाकर ठंडा कर लें.
- एक ब्लेंडर/मिक्सी जार लें और इस मिश्रण को बची हुई चीनी, दूध, दही के साथ मिलाकर चिकना होने तक पीस लें।
- लस्सी को गिलास में निकाल लें और ठंडा ठंडा परोसें।
- नारियल बुरादा से गार्निश करें.
- तैयार है ठंडी ठंडी पाइनएप्पल लस्सी.
सुझाव (pineapple lassi smoothie)
- इस लस्सी में चीनी की जगह आप शहद का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
- आप इसे अपने पसंद की आइसक्रीम से भी गार्निश कर सकते हैं.
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