लंच या डिनर में ऐसे बनाइए पनीर दो प्याज़ा

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हेलो फ्रेंड्स आज हम आपको पनीर दो प्याज़ा की रेसिपी लेकर आये है। यह बहुत ही टेस्टी लगती है। सभी को पनीर की सब्जी पसंद आती है। इसे आप एक नहीं बल्कि कई अंदाज में बना सकते हैं. इसका पनीर दो प्याज़ा वाला फ्लेवर यकीनन आप सभी को पसंद आएगा. इसको बनाना बहुत ही आसान होता है। यह बच्चे और बड़े सभी को पनीर की सब्जी पसंद होती है। तो आइये जानते है पनीर दो प्याज़ा की रेसिपी …. Paneer Do Pyaza Recipe

यह भी पढ़ें – लाजबाब पंजाबी पालक पनीर बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री

  • 250 ग्राम पनीर
  • 4 प्याज
  • 4 टमाटर बारीक कटा हुआ
  • 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 2 टीस्पून धनिया पाउडर
  • 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 टेबलस्पून मलाई (क्रीम)
  • 1 टीस्पून चीनी (चाहें तो)
  • 3 छोटी इलायची
  • 1 टीस्पून कसूरी मेथी
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 तेज पत्ता
  • 1 टीस्पून जीरा
  • तेल जरूरत के अनुसार
Paneer Do Pyaza Recipe
Paneer Do Pyaza Recipe

बनाने की विधि :

  • सबसे पहले पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें.
  • फिर टमाटर को मिक्सी में पीसकर प्यूरी तैयार कर लें.
  • अब 2 प्याज को बारीक काट लें. बाकी 2 प्याज बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें.
  • फिर गैस पर नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करें. इसमें प्याज के बड़े टुकड़ों को डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें.
  • फ्राई किए हुए प्याज प्लेट में निकाल लें. अब इसी पैन में थोड़ा और तेल गर्म करें.
  • फिर इसके बाद तेल में जीरा, तेज पत्ता और छोटी इलायची डालकर तड़का लगाएं.
  • फिर पैन में बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक पकाएं.
  • अब अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक पकाएं.
  • इसके बाद टमाटर प्यूरी, हल्दी, धनिया, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डालकर ग्रेवी को मध्यम आंच पर पकाएं.
  • इसे तब तक पकाएं जब तक ग्रेवी से तेल अलग होता न दिखने लगे.
  • अब ग्रेवी में कसूरी मेथी, फ्राइड प्याज और एक कप पानी डालकर सब्जी को 5 मिनट तक पकाएं.
  • फिर सब्जी में पनीर और मलाई डालकर मिक्स करके गैस बंद कर दें.
  • तैयार है पनीर दो प्याजा. इसे हरे धनिये से गार्निश कर सर्व करें.

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