ऑरेंज कोकोनट बर्फी बनाने की विधि | Orange Coconut Burfi Recipe

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हेल्लो दोस्तों रक्षाबंधन का पावन पर्व आने वाला है चूँकि इस साल कोरोना वायरस के चलते हम सभी बाहर की कोई भी चीज़ खाने या घर लाने से परहेज कर रहे हैं तो इसी तारतम्य में हम आपको घर पर ही एक अच्छी डिश बनाना बताने जा रहे हैं फ्रूट की बात करें तो बहुत लोगों को ऑरेंज पसंद होता है. ये एक रसीला फल है जिससे आप गर्मी के मौसम में जूस भी तैयार कर सकती है. लेकिन आज हम आपके लिए कुछ नया लेकर आये है. तो आज हम ऑरेंज से तैयार करेंगे टेस्टी ऑरेंज कोकोनट बर्फी (Orange Coconut Burfi Recipe)

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आवश्यक सामग्री :

  • नारियल का चूरा- 2 कप,
  • कंडेस्ड मिल्क- 4 बड़े टीस्पून,
  • ऑरेंज शरबत- 2 बड़े टीस्पून,
  • ऑरेंज कलर- 2-3 बूंद,
  • वनीला एसेंस- 1 छोटा टीस्पून,
  • टूटी-फ्रूटी- 2 बड़े टीस्पून,
  • पिस्ता- 1 बड़ा टीस्पून बारीक कटा,
  • सिल्वर वर्क- 2-3
Orange Coconut Burfi Recipe
Orange Coconut Burfi Recipe

बनाने की विधि :

  • सबसे पहले एक पैन में नारियल चूरे को डालकर दो मिनट तक भून लें।
  • अब इसे एक बाउल में निकालकर उसमें कंडेस्ड मिल्क, वनीला एसेंस, टूटी-फ्रूटी डालकर अच्छे से मिक्स करके सॉफ्ट डो जैसा बना लें।
  • इसके पश्चात् आप इस मिक्सचर को 2 पार्ट्स में बांट लें। एक में ऑरेंज कलर और ऑरेंज शरबत डालकर ऑरेंज मिक्सचर तैयार कर लें और दूसरे को ऐसे ही रहने दें।
  • अब एक क्लीन व्रैप लेकर उसे बर्फी ट्रे पर फैलाकर, पहले उस पर सफेद मिक्सचर और फिर ऑरेंज मिक्सचर को अच्छे से फैला दें। ऊपर से ड्रायफ्रूट्स डालकर फ्रिज में 2 घंटे तक सेट होने के लिए रख दें।
  • 2 घंटे बाद फ्रिज से निकालकर, इस पर सिल्वर वर्क लगाकर मनचाही शेप में काटकर सर्व करें। इस तरह आप इस डिश को घर पर मेहमानों को खिलाकर वाहवाही भी लूट सकते हैं !
  • तैयार है ऑरेंज कोकोनट बर्फी

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