ब्रेकफास्ट में बनाएं नमकीन सेवई, ये है बनाने की आसान विधि

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हेल्लो दोस्तों कई बार ऐसा होता है कि खाने का मन तो होता है लेकिन कुछ ऐसा बनाने का मन नहीं करता जिसे बनाने में ज्यादा वक्त लगे। झटपट बनने वाली रेसिपी की तलाश कर रहे हों तो सेवई की रेसिपी आपके लिए बेस्ट है। कुछ लोग इसे जवे भी कहते हैं। अक्सर लोग मीठी सेवई बनाते रहते है लेकिन सेवई को नमकीन (Namkeen Sewai Recipe) भी बना सकते है।

यह खाने में बहुत टेस्टी लगता है और इसे बनाने में ज्यादा वक्त नहीं लगता। इसे आप शाम या सुबह के नाश्ते में आसानी से बना भी सकते है| साथ ही इसे खाने से ना केवल पेट भर भरता है बल्कि स्वाद ऐसा होता है कि आप बार बार इसे बनाकर खाएंगे। तो चलिए जानते है कि नमकीन सेवई कैसे बनाते है –

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आवश्यक सामग्री :

  • सेवई मोटी वाली – 100 ग्राम
  • हरा मटर – ¼ कप
  • हरी मिर्च – 1 कटी हुई,
  • टमाटर – 1 कटा हुआ,
  • जीरा – आधा चम्मच
  • गरम मसाला
  • पिसी लाल मिर्च – आधा चम्मच
  • महीन कटा हुआ आलू
  • नमक स्वादानुसार
  • सरसों को तेल – दो चम्मच
Namkeen Sewai Recipe
Namkeen Sewai Recipe

बनाने की विधि :

  • सबसे पहले कड़ाही को धीमी आंच पर चढ़ाएं और इसमें दो चम्मच सरसों का तेल डाल दें।
  • जब तेल गरम हो जाए तो सेवई को उसमें डालकर धीमी आंच पर सिवई को हल्का भूरा होने तक भूनें।
  • जब सिवई हल्की ब्राउन हो जाए तो गैस को बंद करके सेवई को प्लेट में निकाल लें।
  • अब गैस को फिर से धीमी आंच पर रखें और इसमें आधा चम्मच जीरा और कटे हुए कच्चे आलू को डालकर कंछुली से चलाएं।
  • इसके बाद इसमें हरी मिर्च, आधे चम्मच से भी कम पिसी लाल मिर्च और हरा मटर डालें। इन्हें चलाएं और प्लेट से ढक दें।
  • जब आलू हल्के पक जाए तो उसमें भुनी हुई सेवई को डालें।
  • इसके बाद इसे अच्छे से मिलाएं और इतना पानी डालें कि सेवई पानी में डूब जाए।
  • अब इसमें स्वादानुसार नमक और आधा चम्मच गरम मसाला डालकर कंछुली से चलाएं। इसके बाद प्लेट से ढक दें।
  • इसके बाद इसमें टमाटर को डालकर फिर से प्लेट को ढक दें। 2 से 3 मिनट बाद आप देखेंगे कि सेवई ने पूरा पानी सोख लिया है।
  • अब प्लेट को हटा दें और सेवई को बिना प्लेट के धीमी आंच पर भूने। करीब एक मिनट बाद गैस को बंद कर दें और सेवई को प्लेट में निकाल लें।
  • आपकी नमकीन सेवई खाने के लिए एकदम तैयार है।

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