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गर्मियों में कुछ हल्का फुल्का खाना सभी को पसंद होता है। आज हम इस आर्टिकल में बताने जा रहे हैं एक स्वस्थ, पौष्टिक और स्वादिष्ट सलाद रेसिपी। यह सलाद (mix vegetable salad recipe) ब्रंच, मिड डे मील या हल्के डिनर के रूप में भी बहुत अच्छा है। यह आसानी से पचने वाला भोजन है जो सभी स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए बहुत अच्छा काम करेगा।

यह भी पढ़ें: ग्रीन पपाया सलाद बनाने की आसान विधि

रेसिपी कार्ड (Mix Vegetable Salad)

तैयारी का समय 10 मिनट
बनाने का समय 20 मिनट
टोटल समय 30 मिनट
कितने लोगों के लिए 4 लोगों के लिए

आइये जानते हैं वेजिटेबल सलाद की रेसिपी

सामग्री (Veg Salad Ingredients)

  • 2 मध्यम पके टमाटर
  • 2 कप पत्ता गोभी, कटा हुआ
  • 1 शिमला मिर्च, कटा हुआ
  • हरी बीन्स
  • 2 गाजर, कटा हुआ
  • 1 हरी मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच सिरका
  • 1 बड़ा चम्मच शहद
  • नमक (स्वादानुसार)
  • एक चुटकी काली मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच दही
Mixed Vegetable Salad Recipe
Mixed Vegetable Salad Recipe

विधि (Vegetable Salad Recipe)

mix vegetable salad banane ki vidhi

  • हरी बीन्स, गाजर, पत्ता गोभी के पत्ते, शिमला मिर्च, टमाटर को पानी में धो लें।
  • इन्हें काट कर स्टीमर में रखें। 5-7 मिनट तक स्टीम करें जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
  • टमाटर को लंबाई में 8 भागों में काट लें।
  • एक बाउल में दही, नमक, काली मिर्च, शहद और सिरका को अच्छी तरह मिला लें।
  • सब्जियों (mix vegetable salad kaise banate hain) और ड्रेसिंग को परोसने के लिए तैयार होने तक अलग-अलग रखें।
  • सर्व करने के लिए, सब्जियों, बारीक कटी हरी मिर्च और ड्रेसिंग को एक साथ मिलाएं।
  • यह आखिरी मिनट में करना होता है, क्योंकि नमक के साथ सब्जियां (mix vegetable salad) अपना रस छोड़ देती हैं और इस प्रकार बहुत देर तक रखने पर गीली हो जाती हैं।

सुझाव (Tips/Notes)

  • आप मिक्स वेजिटेबल सलाद में अपने पसंद की कोई भी सब्जी मिला सकते हैं.
  • इसे चटपटा बनाने के लिए इसमें चाट मसाला भी डाल सकते हैं.
  • इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें बारीक सेव भी मिला सकते हैं.

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