स्वादिष्ट पुदीने का जलजीरा बनाने की विधि

हेलो फ्रेंड्स ,आज हम आपको पुदीना जलजीरा (Mint Jaljeera Recipe) की रेसिपी लाये है। गर्मियों में अक्सर मन करता है कि कुछ ठंडा पिया जाएं और जलजीरा एक ऐसा लोकप्रिय ड्रिंक है जिसे बच्चे हो या बड़े सभी चाव से पीते हैं। इसे पीने के बाद बहुत ही रिफ्रेशिंग फीलिंग होती है। पुदीना, भुना जीरा और काले नमक से तैयार किया गया जलजीरा बहुत ही स्वादिष्ट लगता और इसे बनाना भी बेहद ही आसान है। इसे आप बनाकर गर्मियों की दोपहर में पी सकते हैं।

यह भी पढ़ें – गर्मियों में पिएं देसी ड्रिंक पान ठंडाई, जानिए आसान रेसिपी

आवश्यक सामग्री :

  • पुदीना के पत्ते – 1 कटोरी,
  • अदरक – 1 छोटा टुकड़ा ,
  • अमचूर पाउडर – 1 चम्मच,
  • काला नमक – 1 छोटा चम्मच ,
  • धनिया के पत्ते – 2 चम्मच ,
  • सफेद नमक – 1 चम्मच ,
  • हरी मिर्च – 4 ,
  • पानी – आवश्यकतानुसार,
  • भुना पिसा जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच,
  • हींग – 1 चुटकी,
  • जलजीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
Mint Jaljeera Recipe
Mint Jaljeera Recipe

बनाने का तरीका

  • सबसे पहले धनिया के पत्ते, पुदीने के पत्ते, अदरक, हरी मिर्च, अमचूर पाउडर और नमक डालकर मिक्सी में पीस लें।
  • अब एक जग पानी में इस चटनी को मिलाएं काला नमक, हींग ,भुना हुआ जीरा, जलजीरा पाउडर डालकर मिक्स करें।
  • 10 मिनट तक इस पानी को ऐसे ही छोड़ दे छलनी से छान लें ऊपर से थोड़ा जीरा पाउडर डाल दें।
  • आप अमचूर पाउडर की जगह नींबू का इस्तेमाल भी कर सकती हैं।
  • गिलास में सर्व करें और इसका मज़ा उठाएं।

यह भी पढ़ें – सुबह पानी में हल्दी मिलाकर पीने से होते है ये फायदे

सुझाव:

  • जलजीरा में अगर आप चीनी न पसंद करें तो नहीं डालें, लेकिन जो लोग अधिक खट्टा और तीखा पसन्द नहीं करते है, वे चीनी वाला जल जीरा बहुत पसन्द करेंगे, क्यों कि चीनी खट्टे स्वाद और तीखे स्वाद दोंनों को सही कर देती है.
  • अगर आप अधिक तीखा जलजीरा पीना पसन्द करते हैं, तो 2 हरी मिर्च भी मसाले के साथ डालकर पीसी जा सकती हैं.
  • जलजीरा में ठंडा पानी नहीं डाल रहे हैं तो जलजीरा को आइस क्यूब डालकर सर्व किया जा सकता है.

आपको ये रेसिपी कैसी लगी नीचे कमेंट बॉक्स में अपने विचार जरुर शेयर करें, और कोई सवाल हो तो पूछिए हम जवाब देने की पूरी कोशिश करेंगे ! और ऐसी ही अन्य रेसिपीज के लिए आप हमारे YouTube चैनल को जरुर सब्सक्राइब कीजिये ! बहुत बहुत धन्यवाद्

Leave a Comment