ख़ास मसाला चाय बनाने की आसान विधि

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चाय एक ऐसा पेय है जिसे हर भारतीय रोज पीना चाहता है। सुबह और शाम दोनों वक्त चाय चाहिए ही चाहिए। अगर सिरदर्द हो रहा हो या बदन दर्द कर रहा हो तब भी हमे चाय चाहिए ही चाहिए। Masala Chai Recipe in Hindi

भारत में चाय में कई तरह के मसाले डाले जाते है जैसे इलायची, अदरक, लौंग। कुछ लोग तो सौंफ भी डालकर पीते है। ये सभी मसाले सामान्य चाय में जबरदस्त स्वाद ले आते है। आप आज इस को बनाकर देख सकते है क्योकि इसमें डलने वाले सभी हर्ब और मसाले हर घर में हमेशा उपलब्ध होते है।

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भारत में मसाला चाय एक लोकप्रिय पेय है जो हर घर में बनती है। आपको हर शहर में मसाला चाय के स्टाल मिल जाएगे। भारत में बहुत सारे लोगो का रोजगार चाय के स्टाल होते है। रेस्टोरेंट चाहे बढ़ा हो या छोटा हर रेस्टोरेंट में चाय जरुर मिलती है।

आज आपको बनाना सीखाते हैं खास मसाला चाय रेसिपी।

आवश्यक सामग्री

Masala Chai Ingredients

• काली मिर्च – 2 से 3
• अदरक का टुकड़ा – एक इंच
• दालचीनी – 1 बड़ा टुकड़ा
• इलायची – 2 से 3
• लौंग – 2
• तुलसी की पत्तियां – 3 से 4
• जायफल – आधा ( कुटा हुआ )
• दूध – दो कप
• पानी – एक कप
• चाय पत्ती – 2 टीस्पून
• चीनी – स्‍वादानुसार

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बनाने की विधि

Masala Chai Recipe

• सबसे पहले मध्यम आंच पर एक बर्तन में पानी डालकर अच्छी तरह उबलने दें।
• उबलते पानी में काली मिर्च, अदरक, दालचीनी, लौंग, जायफल और तुलसी की पत्तियां डालकर अच्छी तरह उबालें।
• जब पानी का रंग थोड़ा हरा हो जाए तो उसमें इलायची और चीनी डालकर कुछ देर और उबलने दें।
• उसके बाद दूध और चाय का मसाला डाल दें।
• सबसे अंत में चीनी डालें, और एक उबाल आने के बाद गैस बंद कर दें।
• आपकी सर्दी स्पेशल मसाला चाय बनकर तैयार है, इसे सर्दियों में गर्मा-गर्म बनाकर पिएं।
• इसके सेवन से आपका इम्यून सिस्टम मजबूत बनेगा और आप सर्दियों के दौरान सर्दी-जुकाम जैसी परेशानियों से काफी हद तक बचे रहेंगे।

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