घर पर बाजार जैसे मसाला अप्पे बनाने की आसान विधि

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हेल्लो दोस्तों दक्षिण भारत के विभिन्न पकवान पूरे भारत में प्रसिद्ध हैं. जैसे इडली, डोसा, नारियल की चटनी, सांभर, उत्तपम आदि. वैसे ही मसाला अप्पे भी काफी फेमस डिश है, जो बहुत स्वादिष्ट और सेहत के लिए पौष्टिक है. दक्षिण भारतीय खाने की सबसे अच्छी बात होती है कि यह खाने में लाइट होते हैं और थोड़ा सा खाकर ही पेट भर जाता है. Masala Appe Recipe

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आवश्यक सामग्री :-

  • सूजी- 1 कप
  • चावल का आटा- 2 बड़े चम्मच
  • दही- 1/2 कप
  • ईनो- 1/2 छोटा चम्मच
  • राई- 1/2 छोटा चम्मच
  • जीरा- 1/2 छोटा चम्मच
  • प्याज- 2 बारीक कटे
  • टमाटर- 2 बारीक कटे
  • करी पत्ता- 6-7
  • हरी मिर्च- 1
  • हल्दी- 1/4 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  • सांभर मसाला- 1 छोटा चम्मच
  • हरा धनिया- बारीक कटा
  • नमक- स्वादानुसार
  • तेल- 1 बड़ा चम्मच
Masala Appe Recipe

बनाने की विधि :-

  • सबसे पहले एक बर्तन में सूजी, चावल का आटा, नमक, दही, एक बारीक कटा प्याज, एक बारीक कटा टमाटर और थोड़ा पानी डालकर मीडियम गाढ़ा बैटर बना लें.
  • उसके बाद मिश्रण को दस मिनट तक ढ़ककर रख दें. दस मिनट बाद बैटर में ईनो, हल्दी, जीरा, ला मिर्च, सांभर मसाला और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करें.
  • अब अप्पे पैन में ब्रश से तेल लगाकर मीडियम आंच पर इसे गरम कर लें. फिर इसमें बैटर डालकर इसको ढककर 6-7 मिनट तक पकाएं. अप्पों को पलटकर फिर पांच मिनट तक पका लें.
  • अब कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें करी पत्ता और प्याज डालकर भून लें. फिर इसमें टमाटर डालें और दो मिनट तक भूनें. अब इसमें अप्पे डालें और अच्छे से मिक्स कर लें.
  • उसके बाद इसमें सोया सॉस और टोमैटो सॉस डालकर मिक्स करें और दो मिनट तक भूनें. अब गर्मागर्म सर्व करें.

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