बच्चों के लिए बनाएं यम्मी मैंगो मफिन

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आम का सीजन चल रहा है और हर किसी को आम खाना बेहद पसंद होता है. आम से आप एक नहीं बल्कि कई सारी चीजें बना सकते हैं जैसे आमरस, शेक, स्मूदी आदि. ऐसी ही एक चीज है जो बच्चों को बहुत पसंद आएगी और वो है मफिंस. बच्चों की छुट्टी को खास बनाने के लिए मैंगो मफिन बना सकती हैं। आज हम आपको बताएंगे मैंगो मफिन की रेसिपी जो आपके परिवार के साथ साथ बच्चों को भी बहुत पसंद आयेगा। खाने में टेस्टी होने के साथ यह बनाने में भी बेहद आसान है। तो चलिए जानते हैं घर पर मैंगो मफिन बनाने की आसान रेसिपी। Mango Muffin Recipe

आवश्यक सामग्री :

  • मैदा- 1 कप
  • कन्डेन्स्ड मिल्क – 1/2 कप
  • पाउडर चीनी – 1/ 3 कप
  • आम का पल्प- 1/2 कप
  • इलायची पाउडर- 1/2 टीस्पून
  • दूध – 1/2 कप
  • मक्खन – 1/3 कप (पिघला हुआ)
  • नमक -1/4 टीस्पून
  • बेकिंग सोडा – 1/4 टीस्पून
  • बेकिंग पाउडर – 1 टीस्पून
Mango Muffin Recipe
Mango Muffin Recipe

बनाने की विधि :

  • मफिन बनाने के लिए सबसे पहले बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को मिक्स करें।
  • दूसरे बाउल में कन्डेन्स्ड मिल्क, मक्खन और आम के पल्प को डालकर अच्छी तरह फेंट लें।
  • अब इसमें नमक, चीनी पाउडर और इलायची पाउडर को पेस्ट में डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
  • इसके बाद इसमें थोड़ा-सा मैदा मिक्चर डालकर फैट लें। अगर आपको लग रहा है कि बैटर थोड़ा गाढ़ा है तो उसमें दूध डालकर डालकर पतला कर लें।
  • ओवन को 180 डिग्री. सेंटीग्रेड पर प्रीहीट करें।
  • मफिन ट्रे में हल्का-सा तेल लगाकर उसमें मफिन बैटकर डालें। आप चाहे तो मफिन पेपर कप का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। घोल को इन सांचों में 3/4 भाग तक भर लीजिए।
  • आखिर में इसे 20 मिनट तक ओवन में बेक करें।
  • लीजिए आपको मफिन बनकर तैयार हैं। अब आप इसे सर्व करें।

सुझाव :

  • मफिन ट्रे में सीधे ही बैटर डालकर भी मफिन्स बना सकते हैं.
  • मफिन को बेक करने के लिये अलग अलग ओवन में थोड़ा अलग समय लग सकता है
  • पहले मफिन को 180 डि. से. पर 15 मिनिट के लिये लगायें और इसके बाद चैक करके और समय देकर चैक करते हुये मफिन को गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कीजिये.

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