आम की आइसक्रीम बनाने की विधि

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हेलो फ्रेंड्स , आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आयी हूँ जिसे आप उसे बहुत ही कम समय में बना सकते हैं | तो इस रेसिपी का नाम हैं आम की आइसक्रीम (Mango Ice Cream Recipe)

आम का शेक , आम का पापड़ , आम का अचार , आम का शरबत तो बहुत खाया होगा आज बनाते है आम की आइसक्रीम . घर में आम से बनी आइसक्रीम बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

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गर्मियों के दिनों में बच्चो के लिए बनाये झटपट से आम की आइसक्रीम | गर्मियों के दिन में तो हमें ठंडी -ठंडी चिझे खाने और पीने के लिए बहुत मन करता हैं |

जिसे बनाना बहुत ही आसान हैं और स्वादिष्ट भी बहुत होता हैं | तो चलिए देखते हैं की इसे कैसे बनाया जाता हैं।

Mango Ice Cream Recipe
Mango Ice Cream Recipe

आवश्यक सामग्री :

  • आम : 1 KG
  • फ्रेश क्रीम : 250 ग्राम
  • चीनी : 100 ग्राम
  • वनीला एक्सेस : 1 चम्मच

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बनाने की विधि :

  • सबसे पहले आम को छीलकर उसका पल्प निकाल ले। और उसको जार में डालकर उसका पेस्ट बना ले।
  • फिर उसे किसी बाउल में निकले और उसमे चीनी और वनीला एसेंस डालकर उसे अच्छे से मिला ले।
  • क्रीम को व्हीप होने के बाद उसमे आम के पेस्ट को डाल दे।
  • फिर उसे 4 -5 मिनट तक व्हिप करे। और आप देखेंगे की उसका रंग बदल जायेगा।
  • फिर उसे एयर कंटेनर में डाल दे और उसे हल्का सा हिला दे ताकि क्रीम अच्छे से सेट हो जाये और उसे 7-8 घंटे तक फ्रिज में रख दे।
  • और यहाँ पे हमारी आइसक्रीम जम गयी हैं।
  • फिर उसे किसी सर्विंग बर्तन में निकाल ले, और उसे ड्राई फ्रूट्स से सजा दे।
  • और हमारी आम की आइसक्रीम बनकर तैयार हैं।
Mango Ice Cream Recipe
Mango Ice Cream Recipe

सुझाव :

  • आप अपने पसंद का कोई भी पका आप ले सकते हैं | और अगर आम के पल्प में रेशे हैं तो पल्प को पेस्ट बनाने के बाद उसको छान ले।
  • आइसक्रीम को और नरम बनाने के लिये, आइसक्रीम को पहले 2 घंटे जमने के बाद फ्रीजर से निकालिये, आइसक्रीम हल्की सी जम गई है, चमचे या हैन्ड बीटर से आइसक्रीम को फैट कर, फिर से जमने रख दीजिये, आम की आइसक्रीम और भी नरम बनेगी।
  • आपको अगर venilla essence पसंद नहीं हैं तो बिना एसेंस का भी बना सकते हैं।
  • अगर सम्भव हो तो आप क्रीम को रात भर के लिए फ्रिज में छोड़ दे।
  • अगर आपको मन हैं तो ही डॉयफ्रुट्स से सजाये नहीं तो आम की आइसक्रीम अपने आप में ही स्वादिष्ट होती हैं |

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