हेल्लो दोस्तों मैं हूँ आकांक्षा और स्वागत करती हूँ आप सभी का आपकी अपनी वेबसाइट aakrati.in पर ! आज रेसिपी सेक्शन में मैं बताने वाली हूँ लखनवी दही कबाब बनाने की विधि. लखनऊ जाकर अगर कबाब ना खाए तो क्या खाया… ये बात पूरे भारत में मशहूर है। हर कोई जानता है कि सबसे ज्यादा स्वादिष्ट कबाब लखनऊ में ही मिलते हैं। खासकर टुंडे के कबाब तो हमेशा ही चर्चा में रहते हैं। लेकिन दही कबाब का नाम सुनते ही सबके मुंह में पानी आ जाता है। अगर आप दही के कबाब की रेसिपी जान लेंगी तो आप आसानी से दही के कबाब बना सकती हैं। हर बार कबाब खाने के लिए आप लखनऊ तो नहीं जा सकती, तो आप लखनऊ में मशहूर कबाब बनाने वाले शेफ मोहम्मद गुफरान से इसकी रेसिपी जान लीजिए। लखनऊ में गुफरान के कबाब कई पीढियों से मशहूर हैं। Lucknow Dahi Kabab Recipe In Hindi
दही कबाब का स्वाद हल्का खट्टा होता है। हरे धनिये की चटनी के साथ दही वाले कबाब खाने के बाद आपको और कुछ भी स्वाद नहीं लगेगा।
नोट: दही के कबाब खाने में जितने स्वादिष्ट होते हैं इन्हें बनाते समय आपको उतनी ही केयर की जरुरत होती है। नाजुक हाथों से ही दही कबाब बनाएं
Tips: कबाब को आप हरे धनिये पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें। इसे आप टोमेटो सॉस के साथ भी खा सकती हैं। अगर आपके पास भुने चने का आटा नहीं है तो आप बेसन को भूनकर भी इस्तेमाल कर सकती हैं। लेकिन बेसन को भुनने से पहले आप पैन में 1 चम्मच तेल डाल लें इससे बेसन चिपकेगा नहीं।
प्रतिवर्षानुसार इस वर्ष भी 2 सितंबर, सोमवार से गौरी-पुत्र श्री गणेश जी हमारे मध्य पूरे दस दिनों के लिए विराजमान… Read More
हिन्दु धर्म की मान्यताओं में सुहागिन महिलाओं का मुख्य व्रत हरितालिका तीज माना जाता है।हरतालिका तीज व्रत भाद्रपद शुक्ल पक्ष… Read More
हरे धनिये की खस्ता मसाला मठरी साधारण मठरी के मुकाबले बहुत ही स्वादिष्ट बनती है, साधारण मठरी सिर्फ अजवायन डालकर… Read More
आलू ऐसी सब्जी है जिसका इस्तेमाल तकरीबन हर सब्जी में होता है। आलू से बनी हर चीज खाने में जायकेदार… Read More
हर वर्ष भाद्रपद मास के शुक्ल पक्ष की तृतीया को हरतालिका तीज का व्रत रखा जाता है। हरतालिका तीज 1… Read More
इंसान वही जो अपनी तकदीर बदल दे। कल क्या होगा उसकी कभी ना सोचो, क्या पता कल वक्त, खुद अपनी… Read More