Khajoor Shake Recipe
Khajoor Shake Recipe

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खजूर का शेक (Khajoor Shake Recipe) भारत में विभिन्न प्रकार के स्वास्थवर्धक शीतल पेय में काफी प्रचलित है, सभी घरों में स्वास्थवर्धक शीतल पेय पिए जाते है तथा मेहमानों को भी पिलाये जाते है। स्वास्थवर्धक शीतल पेय कई प्रकार से बनायी जाती है। गर्मी के दिनों में स्वास्थवर्धक पेय तथा शीतल पेय ज्यादा पी जाती है. खजूर का शेक स्वादिष्ट होने के साथ साथ बहुत ही पौष्टिक होता है। विटामिन्स, शुगर, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स और मिनरल्स से भरपूर खजूर के शेक को टोनिक शेक कह सकते हैं। आप इसका उपयोग नवरात्रि व्रत में भी कर सकते हैं। तो आइये जानते है खजूर शेक की रेसिपी.

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रेसिपी कार्ड (Khajoor Shake Recipe Card)

तैयारी में समय5 मिनिट
बनाने में समय10 मिनिट
टोटल समय15 मिनिट
कितने लोगों के लिए2 लोगों के लिए

आवश्यक सामग्री (Khajoor Shake Ingredients)

  • खजूर – 10 से 12
  • दूध – 2 कप
  • काजू – 2 (छोटे टुकडो में कटे हुए)
  • बादाम – 2 (छोटे टुकडो में कटे हुए)
  • छोटी इलाइची – 2 (पीसी हुई)
  • बर्फ के टुकड़े – 1 कप
Khajoor Shake Recipe
Khajoor Shake Recipe

बनाने की विधि (Khajoor Shake Recipe)

  1. खजूर का शेक बनाने के लिये सबसे पहले खजूर को अच्छी तरह से धो लीजिये.
  2. अब डंठल हटाकर खजूर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिये.
  3. खजूर के टुकड़ों को मिक्सर के जार में डालें.
  4. फिर इसमें थोड़ा सा दूध डालकर खजूर को बारीक होने तक पीस लीजिये.
  5. अब बचा हुआ दूध और इलाइची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये.
  6. अब मिश्रण में बर्फ के टुकड़े डाल कर एक बार और अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये.
  7. लीजिये तैयार है खजूर का शेक.
  8. खजूर के शेक को काँच के गिलास में निकालकर ऊपर से काजू, बादाम, खजूर के पतले टुकड़े को डालकर गार्निश कर सर्व कीजिये.

सुझाव / टिप्स (Suggestions/Tips)

  • खजूर बहुत मीठे होते हैं, शेक में हमने चीनी नहीं डाली है, अगर आप ज्यादा मिठास पसन्द करें तो शहद या चीनी आवश्यकतानुसार डाल सकते हैं.
  • शेक को छान कर भी सर्व कर सकते हैं.

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