Kaju namakpara Recipe : मसाला काजू नमकपारे नमकीन स्नैक्स है. यह बहुत ही स्वादिष्ट लगते है. इसे बनाना बहुत आसान होता है. जैसे नमकपारे बनाये जाते है, यह भी वैसे ही बनते है, बस इसका शेप काजू की तरह बनता है, इसलिए इसे काजू नमकपारे कहते है. यह बच्चो से लेकर बड़े सभी को खाने में बहुत पसंद आते है. इसे अक्सर त्योहारों में बनाया जाता है. पर आपको यह ज्यादा पसंद है तो आप इसे कभी भी बना सकते है. तो आइये जानते है काजू नमकपारे बनाने की आसान रेसिपी.
रेसिपी कार्ड :
| तैयारी में समय | 15 मिनट |
| बनाने में समय | 20 मिनट |
| टोटल समय | 35 मिनट |
| कितने लोगों के लिए | 4 लोगों के लिए |
आवश्यक सामग्री :
Ingredients for Kaju Namakpara
- 2 कप मैदा
- 1/2 कप सूजी
- 1/2 टी स्पून नमक
- 1/2 टी स्पून अजवाइन
- 1/2 कप तेल (मोइन के लिए)
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च
- 1/2 टी स्पून काला नमक
- 1/2 टी स्पून चाट मसाला
- तेल फ्राई करने के लिए
बनाने की विधि :
Kaju Namakpara Recipe
- नमकपारे बनाने के लिए सबसे पहले एक परात में मैदा, सूजी, अजवाइन, नमक और तेल मिला लीजिये.
- अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंध लीजिये.
- आटे को 5 मिनिट रेस्ट के लिए रख दीजिये.
- गूंधा हुआ आटा लीजिये इसे फिर से मसले और एक मोटी रोटी के आकार में बेल लीजिये.
- अब एक कटर या कोई पतले किनारे वाली बोतल का ढक्कन लीजिये और इससे एक किनारे चांद या काजू के आकार के नमकपारे काटने शुरू करें.
- एक कढ़ाही में मीडियम आंच पर तेल गर्म कीजिये.
- तेल गर्म होते ही इसे दोनों साइड से गोल्डन ब्राउन या क्रिस्पी होने तक फ्राई कीजिये.
- ब्राउन होने के बाद इसे प्लेट में निकाल लीजिये.
- इसके बाद इन पर थोड़ी सी लाल मिर्च, कालीमिर्च, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और चाट मसाला छिड़क कर मिला लीजिये.
- सभी नमकपारे पर अच्छे से कोट हो जाये.
- लीजिये सर्व करने के लिए तैयार है काजू नमकपारा.
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