काजू चॉकलेट मोदक बनाने की विधि

मोदक को गणेश भगवान का प्रिय भोग प्रसाद माना जाता है. गणेश पूजा के अवसर पर मोदक ज्यादातर घरों में बनाए जाते हैं. आज जानिए काजू चॉकलेट मोदक बनाने के बारे में. मोदक ये गणेशजी के साथ बच्चों का भी बहुत प्रिय हैं। इसलिये बच्चे बेसब्री से गणेशजी के आगमन की प्रतीक्षा करते हैं। अौर वो भी यदि चॉकलेट के फ्लेवर में तो क्या कहने। इस वर्ष बप्पा व बच्चों को खुश कीजिये चॉकलेट मोदक का भोग लगाकर Kaju Chocolate Modak Recipe

आवश्यक सामग्री :

  • काजू 250 ग्राम (पिसा हुआ)
  • घी 2 बड़ा चम्मच
  • कोकोआ पाउडर 2 बड़ा चम्मच
  • कंडेंस्ड मिल्क 100 ग्राम
  • बारीक कटे ड्राई फ्रूट 2 बड़ा चम्मच (बादाम, किशमिश, नारियल का बूरा, चिरौंजी)
  • कड़ाही

बनाने की विधि :

  • काजू चॉकलेट मोदक बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच पर कड़ाही में घी डालकर गर्म करें.
  • घी के गर्म होते ही कंडेंस्ड मिल्क और कोकोआ पाउडर डालकर मिलाएं.
  • इस बात का ध्यान रखें कि इसमें गुठलियां न पड़ें. इसलिए थोड़ा-थोड़ा डालते जाएं और चलाते जाएं.
  • अब इसमें काजू का पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाते जाएं.
  • जब तक पेस्ट कंडेंस्ड मिल्क की चाशनी को पूरी तरह से सोख न ले.
  • चलाते हुए काजू के मिश्रण को अच्छी तरह पकाएं.
  • जब मिश्रण अच्छी तरह पक जाए तो आंच बंद कर दें.
  • अब इसे थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें.
  • मिश्रण के ठंडा होते ही मोदक के सांचे में घी लगाए और मिश्रण के बीच में ड्राई फ्रूट डालकर सांचा बंद कर दें.
  • तैयार है काजू चॉकलेट मोदक
Share
Vidhya

Recent Posts

खुशबूदार टेस्टी पुदीना गट्टा की सब्जी बनाने की विधि

क्या आप पुदीने की चटनी बनाकर बोर हो गए हैं? पुदीने से ही कुछ नई तरह का रेसिपी बनाना चाहते… Read More

May 23, 2019 11:25 am

साइलेंट हार्ट अटैक के हो सकते हैं ये संकेत, रहेंं सावधान !

साइलेंट हार्ट अटैक उसे कहते हैं जब व्‍यक्ति में हार्ट अटैक के लक्षण महसूस हुए बिना ही दिल काम करना… Read More

May 23, 2019 10:57 am

बच्चों के लिए बनाएं यम्मी मैंगो मफिन

आम का सीजन चल रहा है और हर किसी को आम खाना बेहद पसंद होता है. आम से आप एक… Read More

May 22, 2019 4:57 pm

पति-पत्नी के बीच लड़ाई का कारण बनते हैं ये वास्तुदोष

कहते हैं कि पति-पत्नी का रिश्ता बड़ी ही नाजुक डोर से बंधा होता है। अगर इसमें जरा सी भी नोंक-झोक… Read More

May 22, 2019 3:32 pm

तरबूज के छिलके की सब्जी बनाने की विधि

तरबूज़ के छिलकों का आप क्या करते हैं? ज़ाहिर है, फेंक देते होंगे। लेकिन अगर हम आपको बताएं कि इनसे… Read More

May 22, 2019 3:18 pm

भूलकर भी चेहरे के साथ न करें ये काम, बिगड़ सकती है ख़ूबसूरती

हेल्लो दोस्तों मैं हूँ आकांक्षा और स्वागत करती हूँ आप सभी का आपकी अपनी वेबसाइट aakrati.in पर ! आज हेल्थ… Read More

May 21, 2019 6:21 pm