कद्दू के छिलके की सब्जी बनाने की विधि

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हेलो फ्रेंड्स , कद्दू के छिलकों का आप क्या करते हैं? ज़ाहिर है, फेंक देते होंगे। आप सभी लोग ने कद्दू की सब्जी तो खाई होगी परन्तु उसके छिलके की सब्जी नहीं खाई होगी। इसलिए आज हम आपके लिए लाये है कद्दू के छिलके की सब्जी की रेसिपी। यह बहुत जल्दी बन जाती है। और यह बहुत स्वादिष्ट लगती है। Kaddu Ke Chilke Ki Sabji Recipe

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कद्दू के छिलके की सब्जी बहुत टेस्टी लगती है। और इसमें तिल मिलाकर बनाने से इसका स्वाद और अधिक स्वादिष्ट लगता है। इसका स्वाद खट्टा मीठा लगता है। और यह बहुत हेल्थी भी होती है। तो आइये जानते है इसकी सब्जी बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री :

  • आधा किलो – कद्दू छिलके ( कटे हुए )
  • 1 कटोरी – सफेद तिल
  • 1 चम्मच – जीरा
  • 7 -8 – लहसुन की कली ( बारीक कटी हुई )
  • 5 – 6 – हरी मिर्च ( बारीक कटी हुई )
  • 4 चम्मच – शक़्कर
  • 2 चम्मच – अमचूर पाउडर
  • नमक – स्वादानुसार
  • 2 चम्मच – तेल
Kaddu Ke Chilke Ki Sabji Recipe
Kaddu Ke Chilke Ki Sabji Recipe

बनाने की विधि :

  • सबसे पहले कद्दू के छिलके को काट लेंगे।
  • फिर गैस पर एक कढ़ाई रखेंगे। उसमे तेल डालेंगे।
  • तेल गर्म होने पर उसमे जीरा डाल देंगे। फिर हरी मिर्च ,लहसुन डाल कर एक मिनिट तक पका लेंगे ।
  • फिर उसमे कद्दू के छिलके डाल देंगे और मिलायेगे।
  • फिर उसमे नमक डाल कर 5 मिनिट पकायेगे।
  • छिलके पकते ही उसमे सफेद तिल , शक्कर ,और अमचूर डाल कर मिला देंगे।
  • सभी सामग्री को मिला कर दो मिनिट तक और पकायेगे।
  • तैयार है कद्दू के छिलके की सब्जी

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