घर पर “चीज़” बनाने की सरल विधि

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How to Make Cheese at Home : चीज़ का नाम सुनते ही किसी के भी मुंह में पानी आ सकता है। चीज की थोड़ी सी मात्रा भी सारे भोजन का स्वाद बदल देती है। यह सभी को पसंद होती है। हम अक्सर चीज को बाजार से खरीद कर लाते हैं और उसके बाद यूज करते हैं। लेकिन इसको हम अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं। आइये सबसे पहले आपको बताते हैं। इसको बनाने में काम आने वाली सामग्री के बारे में।

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आवश्यक सामग्री :

  • 1/2 छोटा चम्मच नमक
  • 5 बड़ा चम्मच घी
  • 250 ग्राम पनीर
  • 1/2 चम्मच मैदा
  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
How to Make Cheese at Home
How to Make Cheese at Home

बनाने की विधि :

  • चीज़ को निर्मित करने के लिए आप पहले पनीर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये।
  • इसके बाद में आप इन टुकड़ों में नमक, मैदा, हल्दी तथा घी डालकर ग्राइंडर में पीस लीजिये।
  • अब जो पेस्ट बना है उसको आप किसी बटर बॉक्स या अन्य बर्तन में निकाल कर सेट कर लें।
  • अब आप इस बर्तन को 2 से 3 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें।
  • जब यह जम जाए तो इसको निकाल लीजिये और एल्यूमीनियम फॉइल में बंद करके रख दें।
  • इस प्रकार से सरल तरीके से आपकी चीज बनकर तैयार हो जाती है।

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