स्वाद में लाजवाब गोभी टकाटक झटपट कैसे तैयार करें

हेल्लो दोस्तों मैं हूँ आकांक्षा और स्वागत करती हूँ आप सभी का आपकी अपनी वेबसाइट aakrati.in पर ! आज रेसिपी सेक्शन में मैं बताने वाली हूँ टकाटक गोभी बनाने की विधि के बारे में. फूलगोभी बहुत आसानी से मिलने वाली सब्जी है| इसे कई तरह से बनाया जा सकता है| बेहद साधारण से स्वाद वाली सब्जी को भी बहुत अच्छे तरीके से बनाया जा सकता है| फूलगोभी में कैल्शियम, फास्फोरस, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और लौह तत्व के अलावा विटामिन ए, बी, सी, आयोडीन, पोटेशियम तथा थोड़ी सी मात्रा में तांबा भी मौजूद होता है| Gobhi Takatak Recipe In Hindi

गोभी टकाटक का नाम शायद आपने आज पहली बार सुना होगा। आप इसे गरमा गरम पराठे के साथ सर्व कर सकती हैं। यह खाने में बड़ी ही टेस्‍टी होती है। इस में फूल गोभी के साथ साथ शिमिला मिर्च और टमाटर भी डाले जाते हैं। इस रेसिपी को आप कभी भी बना सकती हैं। आज हम आपके लिए ‘गोभी टकाटक’ बनाने की बहुत ही सरल विधि लेकर आए हैं|

आवश्यक सामग्रियां –

  • फूलगोभी- 1
  • तेल- 2 बड़े चम्मच
  • प्याज- 1
  • टमाटर- 1
  • जीरा- 1 छोटा चम्मच
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट- एक बड़ा चम्मच
  • हल्दी पाउडर- एक चौथाई चम्मच
  • जीरा पाउडर- 1 छोटा चम्मच
  • दही फेंटा हुआ- आधा कप
  • चिली सॉस- 1 छोटा चम्मच
  • हरी शिमला मिर्च- एक चौथाई चम्मच
  • नमक स्वादानुसार

ऐसे बनाएं

  • सबसे पहले प्याज और टमाटर की स्लाइस काटकर रख लें|
  • इसके बाद फूलगोभी को छोटे टुकड़ों में काटकर तल लें|
  • अब एक बर्तन में तेल डालकर गर्म करें| इसमें जीरा और प्याज डालकर एक मिनट तक भूनें|
  • अब अदरक-लहसुन का पेस्ट और टमाटर डालकर एक मिनट तक भूनें|
  • इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर और जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें|
  • अब दही, फूलगोभी और चिली सॉस डालकर अच्छे से मिलाएं,
  • इसके बाद बारीक कटी हुई हरी मिर्च मिलाकर पकाएं| स्वादानुसार नमक मिलाकर कुछ देर पकाएं|
  • आपकी गोभी टकाटक तैयार है, इसे गर्मागर्म परोसें|

यह भी पढ़ें : घर पर कुकर में बनाएं ऐगलेस वनिला कप केक

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Akanksha

हेल्लो मेरा नाम आकांक्षा है और मुझे वेबसाइट पर नए नए टॉपिक पर आर्टिकल्स लिखने का शौक पहले से ही था इसलिए मैंने आकृति वेबसाइट पर लिखने का फैसला लिया और मुझे बहुत मज़ा आता है यहाँ आर्टिकल लिखने में ! आप मेरे आर्टिकल ज़रूर पढ़िए !

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