हेल्लो दोस्तों कई बार मेहमान आ जाते हैं और हमें जल्दबाजी में खाना तैयार करना होता है। ऐसे में कई बार घर पर सब्जी नहीं होती है तो शर्मिंदगी का सामना भी करना पड़ता है। जब जल्दबाजी का मामला हो और घर पर सब्जी न हो तो आप बिना कुछ सोचे-समझे मात्र दो से पांच मिनट में तैयार कर सकते हैं ये गाठिये की सब्जी (Gathiya Sabji Recipe)। यह बनाने में जितनी आसान है, खाने में भी उतनी ही स्वादिष्ट है। यकीन मानिए, मेहमान आपसे रेसिपी पूछे बिना नहीं रह पाएंगे। जानिए गाठिये की सब्जी बनाने की आसान विधि।
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आवश्यक सामग्री :
Ingredients for Gathiya Sabji Recipe
गठिया सेव – 200 ग्राम
तीखी लाल मिर्च – 1 चम्मच
धनिया पाउडर – 2 चम्मच
हल्दी पाउडर – आधा चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट – 2 चम्मच
किचन किंग मसाला – 1 चम्मच
3 टमाटर बारीक कटे हुए
2 प्याज बारीक कटी हुई
गरम मसाला – 1 चम्मच
तेल – 1/4 कप
बनाने की विधि :
Gathiya Sabji Recipe
गाठिये की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले कड़ाही में तेल लें और उसमें जीरा डालें
जीरा तड़कने लगे तो उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डाल कर भुनें
अब बारीक कटी हुई प्याज़ उसमें डालें और भुनें
अब सारे मसाले (हल्दी , धनिया, लाल मिर्च पाउडर) डालें
मसाले भुनने के बाद बारीक कटे हुए टमाटर डालें और पकाएं
अब एक कप पानी डालकर पकने दें
जब ग्रेवी पक जाए उसमे गाथिया सेव डाल दें ,उसके बाद सिर्फ ४ से ५ मिनट ही पकाएं गैस बंद कर दें
अब सब्जी को अच्छे से हरे धनिये से सजाएं और पराठे, रोटी आदि के साथ मेहमानों को गरमागरम सर्व करें
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