गाजर और टमाटर से बनाएं ये यम्मी लड्डू

आपने तरह-तरह के लड्डू खाए होंगे लेकिन यकीनन टमाटर और गाजर के कॉम्बिनेशन का ये लड्डू आपने ट्राई नहीं किया होगा। तो एक बार ट्राई करके देखें। बहुत यम्मी है और हेल्दी भी। Gaajar Tamatar ke Laddu

सर्व– 3, तैयारी में समय– 10 मिनट, बनने में समय– 25 मिनट

आवश्यक सामग्री-

• गाजर (कद्दूकस किया)- 1 1/2 कप,
• चीनी 3/4 कप
• टमाटर का गूदा-1 कप
• नारियल (कद्दूकस किया)- 1/2 कप
• पनीर 1/4 कप
• दूध -1 बड़ा चम्मच
• घी 1/2 बड़ा चम्मच
• भुने काजू 8-10
• पिसी चीनी 1 बड़ा चम्मच

बनाने की विधि-

1- सबसे पहले घी गरम करें। इसमें गाजर गर्म घी में कद्दूकस गाजर भूनें। फिर टमाटर का गूदा मिलाकर नमी सूखने तक पकाएं। इसके बाद चीनी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।
2- अब नारियल का चूरा मिलाएं व ठंडा होने दें। पिसी चीनी में पनीर व दूध् मिलाकर छोटे गोले बनाएं।
3. इन गोलों को गाजर-टमाटर मिश्रण से ढककर गोलों का आकार दें। काजू से सजाकर परोसें।