Crispy Potato Toast Recipe
Crispy Potato Toast Recipe
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हेल्लो दोस्तों हर सुबह वही पुराना बोरिंग नाश्ता खाकर अगर आप भी ऊब गए हैं, तो आज हम आपके लिए ही एक नई डिश लेकर आएं है. इस डिश को बनाने में टाइम भी कम लगता है और यह खाने में काफी ज़्यादा पसंद किया जाता है. इस सुपर टेस्टी डिश का नाम है आलू करारे टोस्ट. इस ब्रेकफास्ट डिश को बनाने में आपको ज़्यादा समान की ज़रुरत भी नहीं पड़ेगी. तो देखते यहीं इस डिश की रेसिपी. Crispy Potato Toast Recipe

अगर आप कुछ हल्का और फटाफट बनाने की सोच रहे हैं तो ये डिश सिर्फ और सिर्फ आपके लिए हैं। इस डिश की खासियत ये है कि इसे बनाने में तेल बहुत कम लगेगा और टेस्ट में जबरदस्त होगा। इस डिश का नाम है करारे आलू के टोस्ट। इस डिश को आप सुबह ब्रेकफास्ट या फिर शाम की चाय के साथ भी खा सकते हैं।

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आवश्यक सामग्री :

ब्रेड स्लाइसेस,

उबला हुआ आलू,

बारीक कटी हुई एक प्याज ,

मैदा 2 चम्मच,

बारीक़ कटा हरी धनिया,

हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई,

चाट मसाला – 1 चम्मच,

गरम मसाला – 1/2 चम्मच,

धनिया पाउडर – 1 चम्मच,

चिली फलैक्स,

नमक – स्वादानुसार

तेल – ज़रुरत के हिसाब से.

Crispy Potato Toast Recipe
Crispy Potato Toast Recipe

बनाने की विधि :

सबसे पहले उबले हुए आलूओं अच्छी तरह से मैश कर लें.

मैश किए हुए आलूओं में बारीक़ कटा प्याज, बारीक़ कटा हुआ धनिया, और हरी मिर्च भी डाल दें.

इसके बाद दी गई मात्रा के अनुसार गरम मसाला, धनिया पाउडर, चाट मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें.

अब कटोरी में दो चम्मच मैदा लें और इसमें थोड़े से चिली फलैक्स और स्वादानुसार नमक डालें.

अब इसमें पानी डालकर ना ज़्यादा गाढ़ा और ना ज़्यादा पतला एक घोल तैयार कर लें.

इसके बाद ब्रेड का स्लाइस लें और उसमे टोमेटो सॉस के एक लेयर बनाएं और इसके ऊपर आलू वाला मिश्रण लगा दें,

आलू के ऊपर से मैदा के घोल की एक लेयर डाल दें. अब एक पैन गरम करें और उसपे कुछ बूंदें तेल की डालें.

इसके बाद आंच पर ब्रेड के उस हिस्से को रखें जहां आपने आलू का मिश्रण रखा हो. अब इसे अच्छे से पकने दें,

ब्रेड को दोनों तरफ से तब तक के लिए पकाएं जब तक की ब्रेड क्रिस्प ना हो जाए.

ब्रेड क्रिस्प हो जाए तो गैस बंद करके टोस्ट को गरमा गर्म ही सॉस के साथ सर्व करें.

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Nidhi
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