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हेल्लो दोस्तों गर्मी का मौसम शुरू हो गया है. इन दिनों लोग लस्सी के बड़े शौकीन हो जाते हैं और जमकर लस्सी का आनंद लेते हैं और होंगे भी क्यों नहीं क्योंकि इसको पीने से हमारे शरीर को बहुत राहत और ठंडक महसूस होती है. लेकिन परेशानी तब होती है जब गर्मी में इसे लेने मार्किट जाना पड़े. अगर आप भी गर्मी के दिनों में लस्सी पीना पसंद करते हैं तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं लस्सी बनाने की आसान और बेहतरीन विधि, जिसकी मदद से आप इसे घर पर ही बिलकुल मार्किट जैसी लस्सी आसानी से बना लेंगे। तो आइए जानते हैं कैसे बनाना है लस्सी ?
रेसिपी कार्ड (Creamy Lassi Recipe Card)
| तैयारी में समय | 7 मिनट |
| बनाने में समय | 15 मिनट |
| टोटल समय | 22 मिनट |
| कितने लोगों के लिए | 4 लोगों के लिए |
क्रीमी लस्सी की सामग्री (Creamy Lassi Ingredients)
- दही (Curd): 2 कप (250 ग्राम)
- दूध (Milk): 1 कप (150 ग्राम)
- बर्फ (Snow): 7-8
- चीनी (Sugar): 50 ग्राम
- इलाइची पाउडर (Cardamom Powder): 1/4 चम्मच
- केसर (Saffron): 7-8 दाने
- गुलाब जल (Rose water): 1 चम्मच
- बादाम, पिस्ता, काजू (बारीक) (Dry Fruits): 2-3 चम्मच
क्रीमी लस्सी बनाने की विधि (Creamy Lassi Recipe)
- सबसे पहले दही को किसी बड़े और गहरे बर्तन में डालकर इसे चम्मच या लकड़ी वाले ब्लैंडर से 5 मिनट तक अच्छी तरह फेंट लें।
- इसके बाद इसमें 7-8 बर्फ के टुकड़े और 50 ग्राम चीनी डालकर उसे फिर से अच्छे से मिलाएं।
- अब उसमे ठंडा दूध डाल दें और उसे फिर 4-5 मिनट तक या लस्सी में झाग आने तक अच्छे से मिलाएं।
- इसके बाद उसमे बारीक़ केसर, ड्राई फ्रूट्स (बादाम, पिस्ता, काजू) और गुलाब जल को डालकर इसे मिलाएं।
- लीजिये हमारी क्रीमी लस्सी बनकर तैयार है।
- अब उसे ग्लास में निकाल लें और उसके ऊपर थोड़ा सा बादाम, पिस्ता और कुछ केसर के दाने से उसे सजा दें।
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1 thought on “गर्मी के मौसम में घर पर ऐसे बनाएं क्रीमी लस्सी, ये है आसान विधि | Creamy Lassi Banane Ki Vidhi”