ad2

अब तक आपने लौकी के कोफ्ते तो बहुत बार बनाए, खिलाए और खाए होंगे, पर अब हम आपको बता रहें हैं कि आप इसमें सिर्फ एक ही नहीं बल्कि कई तरह की सब्जियां मिक्स कर इसे और भी टेस्टी बना सकते हैं. Cheese Kofta Recipe

आवश्यक सामग्री :

  • एक कप लौकी, टुकड़ों में कटी हुई
  • एक कप मिक्स वेजीटेबल (प्याज, गाजर, पत्तागोभी)
  • आधा कप पनीर, कद्दूकस किया हुआ
  • आधा कप चीज, कद्दूकस किया हुआ
  • दो ब्रेड की स्लाइस का चूरा
  • तीन बड़ा चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
  • दो बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
  • एक बड़ा चम्मच अदरक हरी मिर्च-लहसुन का पेस्ट
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

ये भी पढ़ें : घर पर “चीज़” बनाने की सरल विधि

ग्रेवी बनाने के लिए –

  • एक कटोरी टमाटर की प्यूरी
  • एक चौथाई कप ताजा क्रीम
  • दो प्याज का पेस्ट
  • एक बड़ा चम्मच चीनी
  • एक छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
  • एक छोटा चम्मच हरी मिर्च-अदरक का पेस्ट
  • एक छोटा चम्मच कसूरी मेथी
  • एक छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • दो बड़ा चम्मच काजू पाउडर
  • एक बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
Cheese Kofta Recipe

सजावट के लिए :

  • एक बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ चीज
  • एक बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर
  • एक बड़ा चम्मच फ्रेश क्रीम
  • एक बड़ा चम्मच हरा धनिया

बनाने की विधि :

  • सबसे पहले मिक्सर में लौकी और मिक्स वेजिटेबल को दरदरा पीस लें और फिर इनका अतिरिक्त पानी निकाल दें.
  • सिर्फ तेल छोड़कर इसमें कोफ्ते की सारी सामग्री मिलाएं और मीडियम साइज के कोफ्ते बना लें.
  • मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
  • तेल के गरम होते ही इसमें सभी कोफ्तों को सुनहरा होने तक तल लें और आंच बंद कर दें.
  • मीडियम आंच में एक पैन में मक्खन गरम करने के लिए रखें.
  • इसके गरम होते ही इसमें टमाटर प्यूरी, प्याज, क्रीम, अदरक -मिर्च का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट डालकर तेल छोड़ने तक भूनें.
  • फिर इसमें ग्रेवी वाले बाकी के बचे मसाले और नमक मिलाकर पकाएं और आंच बंद कर दें.
  • अब प्लेट में कोफ्ते रखे कोफ्तों के ऊपर से ग्रेवी डालें और चीज, पनीर , क्रीम और हरे धनिये की गार्निशिंग कर सर्व करें.

आपको ये रेसिपी कैसी लगी नीचे कमेंट बॉक्स में अपने विचार जरुर शेयर करें, और कोई सवाल हो तो पूछिए हम जवाब देने की पूरी कोशिश करेंगे ! और ऐसी ही अन्य रेसिपीज के लिए आप हमारे YouTube चैनल को जरुर सब्सक्राइब कीजिये ! बहुत बहुत धन्यवाद्

ऐसी ही अन्य जानकारी के लिए कृप्या आप हमारे फेसबुक, ट्विटर, इन्स्टाग्राम और यूट्यूब चैनल से जुड़िये ! इसके साथ ही गूगल न्यूज़ पर भी फॉलो करें !

Previous articleकहीं आपके होटल रूम में तो नहीं है छिपा कैमरा, ऐसे पता लगाएं
Next article1 अक्टूबर से SBI खाते में पैसे जमा करने के लिए लगेगा चार्ज
Nidhi
I am a freelancer content writer, and I am writing contents for many websites since very long time.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here