Chana Dal Chikki Recipe : हेलो फ्रेंड्स, चिक्की तो आप सभी ने बहुत खायी होंगी जैसे कुरकुरी तिल चिक्की, मूंगफली की चिक्की, राजगीरा की चिक्की. हर एक चिक्की का अपना अलग स्वाद होता है. और जैसा की आपको पता ही होगा कि त्योहारों का मौसम आ रहा है आप सभी के घर में कुछ न कुछ नए पकवान बनते ही होगे . इस मोके पर हम आपके लिए लाये है चना दाल की चिक्की (Chana Dal Chikki banane ki vidhi) बनाने की विधि. इसको बनाना बहुत ही आसान होता है। और यह खाने में भी बहुत ही टेस्टी होती है. तो चलिए जानतें है चना दाल की चिक्की बनाने का तरीका –
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आवश्यक सामग्री :
चना दाल चिक्की बनाने के लिए इन चीज़ों की जरुरत पड़ेगी – Key Ingredients for Chana Dal Chikki Recipe
- 1 कप चना दाल
- 1/2 कप गुड़
- 1/4 कप मूंगफली दाना
- 1/4 कप पिसी चीनी
- 2 बड़े चम्मच घी
बनाने की विधि :
चना दाल चिक्की बनाने के लिए नीचे दिए गए स्टेप को फॉलो करें | Step by step Chana dal chikki recipe
- सबसे पहले गैस पर कढ़ाई में 1 कप चना दाल और 1/4 कप मूंगफली के दाने को हल्का सुनहरा होने तक भून लें।
- अब एक दूसरे पैन में 2 बड़े चम्मच घी गरम करें और 1/4 कप पिसी चीनी डालें।
- जब चीनी पिघल जाये तब इसमें गुड़ डाले और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाने दें।
- फिर चीनी-गुड़ के पिघलने तक चलाते रहें।
- अब भुने चना दाल और मूंगफली के दाने को डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब पूरे मिश्रण को ग्रीस की हुई बेकिंग ट्रे पर डालें। जैसे ही यह ठंडा होने लगे, इसे चम्मच से फैलाएं।
- इसके बाद चिक्की को थोडा ठंडा होने के बाद इसको काट लें
- परोसिये या एयरटाइट डिब्बे में भर कर रख लीजिये।
सुझाव और टिप्स :
Tips for Chana Dal Chikki Recipe
- चिक्की का स्वाद और बढाने के लिए इसमें हरी इलायची का पाउडर मिला दें.
- ध्यान रहे कि चिक्की का मिश्रण ज्यादा ठंडा न होने दे बरना चिक्की काटने में परेशानी होगी .
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