ब्रेकफास्ट में बनाइये कुरकुरी ब्रेड पनीर बॉल

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आज मैं आपको ब्रेड पनीर बॉल बनाने की विधि (Bread Paneer Balls Recipe) हिंदी में बता रही हूँ ! ब्रेड पनीर बाल रेसिपी अपने आप में एक अनोखी रेसिपी है, ब्रेड के क्रिस्पी स्वाद और पनीर की सॉफ्टनेस यह दोनों चीजें मिलकर इसे अनोखा बनाती है

इसका स्वाद इतना लाजवाब है कि आप इसे खा कर खो जाएंगे, ऊपर से कुरकुरी परत वाले, अन्दर से मसाले और पनीर के स्वाद भरे सॉफ्ट-सॉफ्ट ब्रेड पनीर बाल को सॉस या धनिये पुदीने की चटनी के साथ कभी भी परोसिये.

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आवश्यक सामग्री :

(Ingredients for Bread Paneer Balls Recipe)

  • 8 स्लाइज ब्रेड
  • 200 ग्राम पनीर
  • 2 चम्मच मैदा
  • 2 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • 1 कप दूध
  • 10-12 दरदरे पिसे हुए काजू
  • 1 छोटी चम्मच अदरक पेस्ट
  • 1/4 छोटी चम्मच दरदरी कुटी हुई काली मिर्च 
  • 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च 
  • 1/4 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटी चम्मच अमचूर पाउडर
  • 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
  • नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि :

(How to Make Bread Paneer Balls Recipe)

  • सबसे पहले ब्रेड़ को तोड़ कर मिक्सर जार में डाल कर ब्रेड क्रम्बस तैयार कर लीजिए.
  • और दो ब्रेड के पीस और बारीक करके ले लीजिए जो बॉल के ऊपर लगाएंगे।
  • पनीर को मैश कर लीजिए.
  • पनीर में नमक, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, बारीक कटी हरी मिर्च, दरदरी कुटी काली मिर्च और अदरक का पेस्ट डाल कर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए।
  • ब्रेड क्रम्बस में दूध डालकर इसे गूंथ लीजिए. गुंथे आटे में पनीर का मिश्रण, हरा धनिया और दरदरे कुटे काजू के दानों को डाल कर अछी तरह मिला दीजिए।

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  • मैदा में थोडा़ पानी डालिये और चिकना घोल बना लीजिये।
  • अब हाथ में थोड़ा सा मिश्रण लीजिए, गोल लोई (लड्डू) बनाइये और मैदा के घोल में डुबाकर निकाल लीजिये
  • ब्रेड क्रम्बस में लपेट कर हाथों से सैट करके प्लेट में रख दीजिए. इसी तरह से सारे बॉल बना करके तैयार कर लीजिए।
  • कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये, मीडियम गरम तेल होने पर एक तैयार बॉल उठाइये और गरम तेल में डालिये
  • बाल अच्छी तरह से तला जा रहा है, और कलछी से पलट पलट कर, ब्राउन होने तक तलिये।
  • तले हुये पनीर ब्रेड बॉल निकाल कर, प्लेट में बिछे नैपकिन पर रखिये.
  • सारे बॉल इसी तरह से तल कर तैयार कर लीजिये।
  • गरमा गरम ब्रेड पनीर बॉल को हरे धनिये की चटनी या टोमॅटो सॉस के साथ परोसिये और खाइये।

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