भिंडी-आलू की भुजिया बनाने की विधि

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हेलो फ्रेंड्स , हम आपके लिए लाये है। भिंडी आलू की भुजिया की रेसिपी। क्यूंकि भिंडी की सब्जी तो हर कोई बना लेता है पर आज इसे एक नए अंदाज में बनाने के लिए हम बता रहे हैं। भिंडी आलू की तीखी और चटपटी भुजिया. Bhindi Aalu Bhujiya Recipe

भिंडी आलू भुजिया बहुत स्वादिष्ट लगती है। इसको बनाना भी बहुत आसान होता है। साथ ही सेहत से भरपूर है। भिंडी आलू की सब्जी आप दोपहर में और रात के खाने में दाल, रोटी और पराठे के साथ सेवन कर सकते हैं।

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आवश्यक सामग्री

  • 250 ग्राम भिंडी ( कटी हुई )
  • 2 आलू ( कटे हुई )
  • 2 हरी मिर्च (कटी हुई )
  • 1 चम्मच राई
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला
  • 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच अमचूर पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल जरूरत के अनुसार
 Bhindi Aalu Bhujiya Recipe
Bhindi Aalu Bhujiya Recipe

बनाने की विधि :

  • सबसे पहले भिंडी और आलू धोकर साफ कर लें.
  • फिर भिंडी और आलू के छोटे-छोटे टुकड़ो में काट लें.
  • मीडियम आंच पर कड़ाही में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
  • तेल गर्म होते ही इसमें राई डालकर तड़काएं.
  • इसके बाद हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल दें.
  • अब भिंडी और आलू डालकर 5 मिनट तक ढक्कर पकाएं.
  • भिंडी और आलू पकने के बाद कड़ाही का ढक्कन उतारकर गरम मसाला, अमचूर पाउडर और नमक मिलाकर करारा होने तक पकाएं.
  • उसके बाद गैस बंद कर सब्जी को प्लेट पर निकाल लें.
  • तैयार है आपकी भिंडी-आलू की भुजिया की सब्जी .

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