होली पर इस तरह बनाएंगे भांग की बर्फी तो मेहमान भी करेंगे तारीफ़

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हेल्लो दोस्तों होली का पर्व इस साल 28 एवं 29 मार्च को मनाया जाना हैं। ऐसे में इस बार की होली को किस तरह से ख़ास बनाएं यही हर कोई सोचने में लगा हैं। घरों में अभी से रंगों के इस त्यौहार का मजा डबल करने के लिए तैयारियां शुरू कर दी हैं। सभी जानते हैं कि होली के दिन भांग का सेवन जरूर किया जाता है। ऐसे में अगर आप भी इस होली भांग के स्वाद के बीच सेलीब्रेट करना चाहते हैं तो एक बेहद ही शानदार रेसिपी हम आपको बताने जा रहे हैं। भांग की बर्फी (Bhang Ki Barfi Recipe) को आप घर पर ही तैयार करके अपने मेहमानों को भी इसके स्वाद से रूबरू करा सकते हैं।

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आवश्यक सामग्री :

  • मावा – 1 कप
  • बादाम पाउडर – 1/2 कप
  • भांग – 1/2 कप
  • चीनी – 1 कप
  • घी – 4-5 चम्मच
  • पानी – 4-5 चम्मच
  • काजू (बारीक कटे हुए) – 4-5
  • बादाम (बारीक कटे हुए) – 4-5
Bhang Ki Barfi Recipe
Bhang Ki Barfi Recipe

बनाने की विधि :

  • भांग की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक मोटे तले की कढ़ाई में मावा और थोड़ा सा पानी डालकर इसे भूनना है।
  • जब मावा पिघलने लगे और इसका जरा रंग बदल जाए और खुशबू आए तो आंच धीमी कर दें।
  • इसके बाद इसमें अन्य सामग्री (बादाम पाउडर, घी, भांग) डालकर 5-7 मिनट तक और पकाएं।
  • जब ये सब अच्छे से भुन जाए तो आखिर में शक्कर डालें और इसे तब तक पकाएं जब तक ये गाढ़ा न हो जाए।
  • अब आखिर में एक गहरी प्लेट में घी लगाकर इसे उसमें फैलाएं।
  • इसे ठंडा होकर सेट होने दें और इस पर कटे हुए ड्राईफ्रूट्स डालें।
  • अब आपकी भांग की बर्फी सर्व करने को तैयार है।

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