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हेलो फ्रेंड्स, चुकंदर (Beetroot Manchurian Recipe in hindi) पौष्टिक गुणों से भरपूर एक सुपरफूड है। इसका आमतौर पर लोग जूस के तौर पर सेवन करना पसंद करते हैं। इसको आप लंच से लेकर स्नैक में बनाकर खा सकते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ठ और सेहतमंद डिश है। साथ ही आप इसको कम समय में आसानी से बनाकर खा सकते हैं।

मंचूरियन (manchurian banane ki vidhi) सबसे फेमस डिश में से एक है। इस डिश को सिर्फ उत्तर-भारतीय ही नहीं बल्कि दक्षिण, पश्चिम और पूर्व-भारत के लोग भी बड़े प्रेम के साथ खाना पसंद करते हैं। वैसे तो इससे पहले आपने कई बार मंचूरियन (manchurian balls recipe) का स्वाद चखा होगा लेकिन, क्या आपने कभी चुकंदर (chukandar manchurian banane ki vidhi) यानि बीटरूट मंचूरियन (veg beetroot manchurian) का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो फिर आपको इस लेख को ज़रूर पढ़ना चाहिए। क्योंकि, इस लेख में हम आपको बीटरूट मंचूरियन (beetroot manchurian recipe) की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे घर पर बनाना बेहद ही आसान है, तो आइए जानते हैं।

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आवश्यक सामग्री : Beetroot manchurian recipe ingredients

  • चुकंदर-1
  • नमक-स्वादानुसार
  • अदरक-1/2 इंच
  • लहसुन-1/2 चम्मच
  • दही-2 चम्मच
  • सूजी-1 कप
  • हरी मिर्च-2
  • पत्ता गोभी-1/2 कप कटा हुआ
  • शिमला मिर्च-1/2 कटी हुई
  • प्याज-1/2 कटा
  • चिली सॉस-1/2 चम्मच
  • टमाटर का सॉस-1/2 चम्मच
  • सोया सॉस-1 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच
  • तेल-2 चम्मच
  • कॉर्न फ्लोर-2 चम्मच
Beetroot Manchurian Recipe
Beetroot Manchurian Recipe

बनाने की विधि : chukandar manchurian recipe in hindi

  • सबसे पहले चुकंदर (chukandar recipes) के छिलके उतारकर पानी में उबला लें और मैश कर दें।
  • एक बर्तन में चुकंदर, सूजी, दही, नमक, काली मिर्च और हरी सब्जियां डालकर बॉल्स बना लें।
  • अब इस बॉल्स को 10 मिनट के लिए बेक कर लें।
  • अब एक पैन में में तेल गर्म करके उसमें अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, प्याज और कटी हुई पत्ता गोभी आदि चीजों को डालकर कुछ देर भून लें।
  • इसके बाद इसमें सोया सॉस, चिली सॉस और टमाटर का सॉस डालकर कुछ देर पका लें।
  • अब आप इसमें हल्का पानी के साथ कॉर्न फ्लोर डालकर मिलाएं और मंचूरियन बॉल्स को डालकर कुछ देर पका लें और गैस को बंद कर दें।
  • इसके बाद धनियापत्ती डालकर कुछ देर के लिए छोड़ दें।
  • तैयार है बीटरूट मंचूरियन (chukandar manchurian recipe in hindi)।

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