आलू-चावल नहीं इस बार ट्राई करें चुकंदर के चिप्स, स्वाद ही नहीं सेहत भी कहेगी शुक्रिया

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हेलो फ्रेंड्स, होली आते ही घरों में आलू ,साबूदाना और चावल के पापड़ बनाने की तैयारियां शुरू हो जाती हैं। लेकिन इस होली आपको बताते हैं एक ऐसी रेसिपी, जो न सिर्फ स्वाद में बेहतर है बल्कि आपकी सेहत का भी खास ख्याल रखेगी। जी हां और इस रेसिपी का नाम है चुकंदर के चिप्स। Beetroot Chips Recipe

चिप्‍स का नाम सुनते ही इसके स्‍वाद का अहसास होने लगता है। सेहत का ख्‍याल हो जाता है। सामान्‍यत: आलू ,साबूदाना और चावल के चिप्‍स और पापड़ बनाए जाते हैं। इससे इतर यदि चुकंदर के चिप्‍स खाएं तो स्‍वाद की वाहवाही तो करेंगे ही, सेहत की बुलंदी भी बनी रहेगी। चुकंदर के चिप्स न सिर्फ आपकी छोटी-मोटी भूख को शांत करने का काम करेंगे, बल्कि सिर्फ 30 मिनट में बनकर तैयार भी हो जाते हैं। तो देर किस बात की आइए जान लेते हैं कैसे बनाए जाते हैं ये टेस्टी और हेल्दी चिप्स।

यह भी पढ़ें – कुरकुरे आलू चिप्स बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री :

  • 4 मध्यम आकार के चुकंदर
  • आधा चम्मच रोजमेरी
  • 2 चुटकी काली मिर्च का पाउडर
  • 2 चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑइल
  • नमक स्वादनुसार
Beetroot Chips Recipe
Beetroot Chips Recipe

बनाने की विधि :

  • चुकंदर के चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले चुकंदर को अच्छी तरह से पानी से धोकर सुखा लें।
  • अब चुकंदर को छीलकर उसके पतले-पतले टुकड़े काट लें।
  • अवन को 190 डिग्री पर पहले से ही हीट करके तैयार कर लें, जिससे उसमें चुकंदर के चिप्स को बेक किया जा सके।
  • बेकिंग ट्रे लें और उसमें थोड़ा सा ऑलिव ऑयल लगा लें।
  • फिर ट्रे में चिप्स रखें और ऊपर से थोड़ा सा नमक और काली मिर्च पाउडर बुरक दें। साथ में रोजमेरी भी डाल दें।
  • अब चिप्स धीरे-धीरे पलटें और फिर उन्हें ट्रे में इस तरह से लगाएं कि बीच-बीच में थोड़ी सी जगह बच जाए।
  • अवन में इन चिप्स को बेक करें। 10 मिनट होते ही चिप्स को एक बार चेक कर लें, क्योंकि चुकंदर तेजी से जलता है।
  • अगर अभी बेक नहीं हुए तो थोड़ी देर के लिए और रख दें।
  • चिप्स बनकर तैयार हैं। आप या तो इन्हें फ्रेश खा सकते हैं नहीं तो एयर टाइट डिब्बे में पैक करके भी रख सकते हैं।

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