Basi Roti Cutlet Recipe : आप सभी के घरों में अक्सर रोटी बच ही जाती है. तो आज हम बासी रोटी के कटलेट बनाने जा रहे है. इसको बनाना बहुत ही आसान होता है. यह बहुत ही टेस्टी लगते है. ये कटलेट बच्चे हो या बड़े सभी को बहुत पसंद आते है. तो आइये जानते है बची हुई रोटी के कटलेट (bachi hui roti ke cutlets) बनाने की रेसिपी.
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रेसिपी कार्ड (Leftover Roti Cutlet Card)
| तैयारी में समय | 10 मिनट |
| बनाने में समय | 20 मिनट |
| टोटल समय | 30 मिनट |
| कितने लोगों के लिए | 2 लोगों के लिए |
सामग्री (Ingredients for Basi Roti Cutlet)
- 4-5 बासी रोटियां
- 1 आलू उबला हुआ (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 प्याज, शिमला मिर्च और गाजर (बारीक़ कटा हुआ)
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून काली मिर्च
- स्वादानुसार नमक
विधि (Bachi Hui Roti Cutlet Recipe)
- सबसे पहले बासी रोटियों को छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिये.
- इन रोटियों को एक मिक्सी के जार में डालकर बारीक़ पीस लीजिये.
- फिर इसे एक बाउल में निकालकर चार से पांच बड़े चम्मच पानी डालें.
- जब यह अच्छे से गीला हो जाए तो इसमें आलू डालकर मैश कर लीजिये.
- अब मैश की हुई रोटी में बारीक़ कटा प्याज, बारीक़ कटी शिमला मिर्च, बारीक़ कटी गाजर, और हरा धनिया मिला लीजिये.
- इसके बाद नमक, लाल मिर्च और काली मिर्च पाउडर डाल दीजिये.
- सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिये.
- यह एक डो बनकर तैयार है। अब इसके छोटे-छोटे कटलेट बना लीजिये.
- गैस पर एक कढ़ाई में तेल गर्म कीजिये.
- अब गर्म तेल में कटलेट को डालकर फ्राई कीजिये.
- इसे चारों ओर से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कीजिये.
- ब्राउन होने पर इसे एक प्लेट में निकाल लीजिये.
- लीजिये तैयार है बासी रोटी के कटलेट (leftover chapati cutlets).
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