हेल्लो दोस्तों सुबह सुबह नाश्ता करना किसे पसंद नहीं है अब तो डॉक्टर्स का भी कहना है कि ब्रेकफास्ट खाना बहुत जरुरी है ऐसे में रोज रोज क्या बनाएं इसी में सोचना पड़ता है. आज हम आपके लिए एक केले के कटलेट्स (Banana Cutlet Recipe) बनाना बताने वाले हैं जिसे खाकर सभी खुश हो जाएंगे. केला बेहद गुणकारी होता है। ऐसे में डॉक्टर जहां रोजाना एक सेब खाने की सलाह देते हैं, वहीं लंच में दो केले खाने को सेहत के लिए अच्छा माना जाता है। यह टेस्टी डिश आप वीकेंड में स्पेशल ब्रेकफास्ट के लिए बना सकते हैं-

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आवश्यक सामग्री :

  • कच्चे – 5
  • आलू (उबले हुए) – 2
  • कॉर्न फ्लोर – 2 चम्मच
  • अदरक (कद्दूकस किया) – 1 चम्मच
  • हरी मिर्च (बारीक कटी) – 2
  • हरा धनिया (बारीक कटी) – 2-3 चम्मच
  • तेल – 1/4 कप
  • नमक – स्वादानुसार
  • काली मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच
Banana Cutlet Recipe
Banana Cutlet Recipe

बनाने की विधि :

  • सबसे पहले केलों को धोकर दोनों ओर के डंठल काट लीजिए.
  • अब केलों को कुकर में डालकर 1/4 पानी डाल दीजिए और एक सीटी आने तक पकाइए.
  • इसके बाद कुकर का ढक्कन खोलकर केलों को एक प्याले में निकालकर ठंडा होने दीजिए.
  • ठंडा होने पर केले का छिलका निकालकर एक बॉउल में केले को मैश कर लीजिये.
  • अब इसी बीच उबले हुए आलू को छीलकर उसी बॉउल मैश कर लीजिए.
  • अब इसमें कॉर्न फ्लोर, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया और काली मिर्च डालकर मिक्स कर दीजिए.
  • अब हाथ को तेल से चिकना करके जितने बड़े कटलेट्स बनाना है, उतना इसे गोल करके हाथ से दबाकर कटलेट्स तैयार कीजिए.
  • इसी तरह सारे कटलेट्स बना लीजिए.
  • अब इसे तलने के लिए एक पैन में तेल को गरम करके इसमें 3-4 कटलेट्स डालकर सेंकिए.
  • इन्हें मध्यम आंच पर तब तक सेंकिए जब तक दोनों ओर से गोल्डन ब्राउन ना हो जाए.
  • इसी तरह सारे कटलेट्स तल कर तैयार कीजिए.
  • लीजिए तैयार है गर्मागर्म स्वादिष्ट केले के कटलेट्स.
    इन्हें टोमेटो सॉस के साथ परोसिये.

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