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हेलो फ्रेंड्स, आम के मौसम में आम का रस तो सभी लोग बनाते है. पर आज हम आपको आम की एक अलग रेसिपी बताने जा रहे है जिसका नाम है आम पाक. यह एक बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और इसको बनाना बहुत आसान है. इसे आप एक बार बनाओगे तो आम के रस के जगह इसे ही बना कर खाया करोगे. तो आइये जानते है आम पाक बनाने की आसान रेसिपी.
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विषयसूची :
रेसिपी कार्ड (Aam Pak Recipe)
| तैयारी में समय | 10 मिनट |
| बनाने में समय | 40 मिनट |
| टोटल समय | 50 मिनट |
| कितने लोगों के लिए | 4 लोगों के लिए |
सामग्री (Mango pak ingredients)
- आम 2 किलो
- मावा 500 ग्राम
- घी 1 टेबलस्पून
- शक्कर 400 ग्राम
- इलायची पाउडर ½ छोटा चम्मच
बनाने की विधि (Mango pak vidhi)
- सबसे पहले आम को धो कर उसके छिलके को निकाल लीजिए.
- फिर आम को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें.
- अब मिक्सर के जार में आम के टुकड़े डालकर पेस्ट बना लीजिए.
- गैस पर कढ़ाई रखे और उसमें घी डालकर गर्म होने दीजिये.
- उसमें आम का पेस्ट डाल कर उसे धीमी आंच पर चम्मच से लगातार चलाते हुए लगभग 30 मिनट तक पकने दीजिए.
- 30 मिनट के बाद आम पककर थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा.
- फिर उसमें मावा डाल कर अच्छे से मिला लें और उसे थोड़ा और पकने दीजिए.
- अब उसमें शक्कर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
- चम्मच से चलाते हुए इन सभी को और 10 मिनट तक पकने दीजिए.
- 10 मिनट के बाद गैस बंद कर दें और इसमें इलायची पाउडर डाल कर मिला लीजिए.
- तैयार है स्वादिष्ट आम पाक.
- इसे पूरी तरह ठंडा होने पर एक बाउल में निकाल लें.
- इस पर अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स डाल कर सर्व कीजिए.
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