सिंघाड़े के आटे की कढ़ी बनाने की विधि

यह एक सिम्पल कढ़ी रेसिपी है जिसे नवरात्रि के व्रत के दौरान खाया जा सकता है। इस कढ़ी को सिंघाड़े के आटे और सेंधा नमक से इस कढ़ी को तैयार किया जाता है। इसके बाद साबुत लाल मिर्च, कढ़ीपत्ता का तड़का दिया जाता है। सिंघाड़े की कढ़ी को आप समक के चावल के साथ लंच या डिनर में कभी भी खा सकते हैं। व्रत की पारंपरिक फलाहारी से हटकर बनाएं सिंघाड़े के आटे की स्‍वादिष्‍ट कढ़ी जिससे बनाना बहुत आसान है. आइए यहां जानें इसकी रेसिपी… Singhare Ke Aate Ki Kadhi Recipe

आवश्यक सामग्री –

  • 1 कप खट्टा दही
  • 2 बड़े चम्मच सिंघाड़े का आटा
  • स्वादानुसार सेंधा नमक
  • 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 इंच का दालचीनी का टुकड़ा
  • 3-4 समूची लाल मिर्च
  • 8-10 करी पत्ते
  • 2 चम्मच घी
  • 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया
  • 3 कप पानी

बनाने की विधि –

  • दही को 2 कप पानी मिला के अच्छे से फेट ले.
  • सिंघाड़े के आटे को छान के दही में अच्छे से मिला दे.
  • लाल मिर्च पाउडर, नमक भी दही में मिला दे.
  • एक कढाई में घी गरम करे उसमे जीरा और दालचीनी डाल के पकाए, जीरा होने के बाद समूची लाल मिर्च, करी पत्ता डाल के पकाए.
  • दही वाला मिश्रण और एक कप पानी मिला के मध्यम आंच पर पकने दे.
  • जब कढ़ी थोड़ी गाढ़ी हो जाये तो गैस धीमी करके 4-5 मिनट और पकने दे.
Share
Nidhi

Hello Friends, I am a freelancer content writer, and I am writing contents for many websites since very long time.

Recent Posts

कटहल का अचार बनाने की विधि

बाजार में बिकने वाला सफेद-सफेद कच्चे कटहल से लोग सब्जी तो तैयार करते ही है, इससे महीनों तक के लिये… Read More

August 20, 2019 5:26 pm

श्री कृष्णा जन्माष्टमी पर विशेष – पंजीरी बनाने की विधि

पंजीरी आमतौर पर त्योहार के मौके पर बनाई जाती है। यह एक पारंपरिक रेसिपी है जो भारत में पूजा आदि… Read More

August 19, 2019 7:20 pm

जन्माष्टमी 23 या 24 अगस्‍त को? तारीख के साथ ये है पूजा का शुभ मुहूर्त

हिन्‍दू मान्‍यताओं के अनुसार सृष्टि के पालनहार श्री हरि विष्‍णु के 8वें अवतार श्रीकृष्‍ण के जन्‍मोत्सव को जन्‍माष्‍टमी के रूप… Read More

August 18, 2019 5:40 pm

झटपट तैयार करें टमाटर पनीर, हर किसी को आएगी पसंद

पनीर एक ऐसा व्यजंन है, जो हर किसी को बहुत पसंद आता है। खासतौर से, शाकाहारी लोगों का तो यह… Read More

August 17, 2019 12:44 pm

मानसून में फंगल इंफेक्शन का कारण और इससे बचने के घरेलू उपचार

बेशक सभी मौसमों की अपनी स्किनकेयर रूटीन होती हैं लेकिन मॉनसून में स्किनकेयर अधिक महत्वपूर्ण हो जाती है। और इसका… Read More

August 16, 2019 5:40 am

ऐश्वर्या पिस्सी मोटरस्पोर्ट में वर्ल्ड चैम्पियन बनीं, यह खिताब जीतने वाली पहली भारतीय रेसर

Aishwarya Pissay Won Motorsports World Cup : किसी काम को करने सनक की हद तक दीवानगी उस काम में क़ामयाबी… Read More

August 15, 2019 3:45 pm